sciences biologiques et sciences sociales appliquées

Transformer la voie pro

• Accompagnement à l’orientation au collège, au lycée général et technologique, en voie professionnelle
• Exprimer ses talents avec le chef d’oeuvre
• Transformation de la voie professionnelle en Normandie Académies de Caen et Rouen
• Certificat d’aptitude professionnelle / Évaluation du chef d’œuvre pour l’examen du certificat d’aptitude professionnelle
• BO n° 3 du 16 janvier 2020 : Mise en œuvre du certificat d’aptitude professionnelle en 1, 2 ou 3 ans
• BO n° 4 du 23 janvier 2020 : Modalités d’évaluation du chef-d’œuvre prévue à l’examen du certificat d’aptitude professionnelle
• Transformer le lycée professionnel : former les talents aux métiers de demain
• BO n° 8 du 20 février 2020 Modalités d’évaluation du chef d’œuvre pour l’examen du certificat d’aptitude professionnelle
• Transformer le lycée professionnel..... Former les talents aux métiers de demain ......Pour les enseignants et professionnels de l’éducation
• L’accompagnement à l’orientation en voie professionnelle
• Certificat d’aptitude professionnelle Organisation et enseignements dispensés dans les formations sous statut scolaire préparant au CAP : BO n°1 du 3 janvier 2019
• Baccalauréat professionnel Enseignements dispensés dans les formations sous statut scolaire préparant au baccalauréat professionnel : BO n°1 du 3 janvier 2019
• Nouveau lycée professionnel : mieux faire connaître cette voie vers l’excellence Communiqué de presse - Jean-Michel Blanquer - 25/01/2019
• BO n° 26 du 25 juin 2020 :Certificat d’aptitude professionnelle /Supports d’évaluation et de notation des unités générales
• NOUVEAU LYCÉE PRO : Page d’information sur la transformation du lycée professionnel à destination des élèves, collégiens et lycéens.
• Guide normand de la réalisation du chef d’oeuvre : kit de démarrage
• Evaluation du chef d’œuvre prévue à l’examen du baccalauréat professionnel
• Conditions de certification des candidats au baccalauréat professionnel et portant suppression du BEP
• NEWSLETTER N°5 : la transformation de la voie professionnelle et les guides d’accompagnement
• Modification du livret scolaire pour l’examen du baccalauréat professionnel
• Evaluation orale de la réalisation du chef d’œuvre
• Transformation de la voie professionnelle BO n°12 du 21 mars 2019 : Certificat d’aptitude professionnelle et baccalauréat professionnel Horaires des enseignements généraux et professionnels obligatoires dans les formations sous statut scolaire
• Les petits tutos du grand oral
• BRIO, une bibliothèque de ressources et d’idées pour la réalisation du chef d’oeuvre
• NEWSLETTER N°6 : Transformation de la voie professionnelle
• Kit sur l’évaluation en CCF pour la réalisation du chef d’œuvre, mars 2021
• Vade-mecum pour les classes de CAP 1,2,3 ans
• JORF n°0117 du 21 mai 2019 : Arrêté du 19 avril 2019 portant application des nouvelles organisations d’enseignements dispensés dans les formations sous statut scolaire préparant au baccalauréat professionnel et au certificat d’aptitude professionnelle et durées des PFMP
• Document d’accompagnement pour le renseignement du livret scolaire du lycée en voie professionnelle
• BO n°24 du 13 juin 2019 : Baccalauréat professionnel et certificat d’aptitude professionnelle : Application des nouvelles organisations d’enseignements dispensés dans les formations sous statut scolaire
• NEWSLETTER N°7 : transformation de la voie professionnelle
• "Transformer le lycée professionnel" : lettre d’information aux chefs d’établissement (n°8)
• "TRANSFORMER LE LYCÉE PROFESSIONNEL" : LETTRE D’INFORMATION AUX CHEFS D’ÉTABLISSEMENT (N°9)
• BO n°35 du 26 septembre 2019 : Création d’une unité facultative de mobilité et de l’attestation MobilitéPro

Actualités

• BO n°36 du 3 octobre 2019 : Création d’une allocation de formation aux personnels enseignants relevant de l’éducation nationale dans le cadre de formations suivies pendant les périodes de vacance des classes
• Nouvelle nomenclature des diplômes par niveau
• Diplômes et attestations : attestations de diplômes en ligne
• La carte interactive des formations académiques en LP et SEGPA
• Bienvenue
• Covid-19 : mise à jour de la FAQ au 10 septembre 2021
• Site Cléor : Informations sur les métiers et parcours en Normandie
• Formations à l’hybridation et à la pédagogie différenciée à l’aide du numérique
• Réseau national de ressources en sciences médico-sociales
• Comment diffuser vos vidéos ?
• PFMP et crise sanitaire - Session 2021
• Plan Académique de Formation 2021/2022
• Fiches d’analyse de situations professionnelles - 3RB INRS
• Ouverture des inscriptions au concours national Jeunes, solidaires et citoyens - année 2021-2022
• Sensibiliser les jeunes de 12 à 18 ans à la vaccination
• Concours vidéo national de sensibilisation à la lutte contre le VIH et les IST.
• Actualités de rentrée du secteur SBSSA
• Enseignement secondaire : Séquences d’observation en milieu professionnel : BO n°29 du 18 juillet 2019
• Épreuve de contrôle à compter de la session 2022 (bac pro)
• Campagne de formation à distance sur l’école inclusive
• Protection des personnels : une priorité pour l’éducation nationale Information - Jean-Michel Blanquer - 05/09/2019
• Lutte contre le décrochage scolaire : Mise en place d’un certificat de professionnalisation

Inspection

• Le rendez-vous de carrière

• Les inspectrices
  • Comment nous contacter ?
  • Les rendez-vous de carrière : mode d’emploi sur le site du Ministère de l’Education Nationale
• Répartion des filières et des établissements
  • Répartition des filières et des établissements pour l’année scolaire 2021/2022

Boîte à outils

• Bulletins officiels
  • BO du 31 mars 2016 : Organisation et accompagnement des périodes de formation en milieu professionnel
  • BO n°43 du 24 novembre 2016 : Développer et structurer les relations École-entreprise dès l’année scolaire 2016-2017 et pour les années scolaires suivantes
  • Cahier de textes numérique : BO n° 32 du 9 septembre 2010
  • JORF n°0194 du 23 août 2014 : Décret numéro 2014-940 du 20 août 2014 relatif aux obligations de service et aux missions des personnels enseignants exerçant dans un établissement public d’enseignement du second degré
  • Livret scolaire unique numérique LSUN : Arrêté du 24 octobre 2017
  • Statut des PLP : modification du décret de novembre 1992
• Concours SBSSA
  • LES SUJETS DES ÉPREUVES D’ADMISSIBILITÉ ET LES RAPPORTS DES JURYS DES CONCOURS DU CAPLP DE LA SESSION 2019
• Débuter dans l’enseignement
  • BO n°37 du 11 octobre 2018 / Rôle du professeur principal dans les collèges et les lycées
  • CNDP Montpellier : base de sujets d’examens
  • La Charte de la laïcité à l’Ecole et ses ressources pédagogiques
  • Les sigles dans l’éducation nationale : décryptage
  • Livret d’accueil des stagiaires/contractuels/vacataires
  • Livret d’accueil des professeurs contractuels réalisés par les IEN et des chefs d’établissement en 2013
  • Référentiel des compétences professionnelles des métiers du professorat et de l’éducation
• Didactique / Pédagogie
  • Accompagnement Personnalisé : boite à outils
  • Accompagnement personnalisé en baccalauréat professionnel
  • Comment élaborer des fiches de séquences et de séances ?
  • Encadrement des périodes de formation en milieu professionnel et des stages
  • La Pédagogie du jeu : la place du jeu dans l’enseignement
  • La pédagogie par la simulation - Le change de l’enfant
  • Le tuto des stages : le portail d’information sur les stages en entreprise
  • Les PFMP : la contractualisation
  • Livrets scolaires et ordre des matières en CAP et BAC PRO
  • LSU : "livret scolaire unique du CP à la troisième"
  • Nouveau vademecum CCF septembre 2011
  • PFMP : le nouveau vademecum académique
  • PFMP : Nouvelle circulaire relative aux Périodes de Formation en Milieu Professionnel et Périodes de Formation en Entreprise (Janvier 2018)
  • PFMP : rappel des derniers textes en vigueur
  • Test de positionnement
  • Vademecum relatif au livret scolaire
• Informations générales
  • COVID et vaccin ARN
  • La "mallette des parents" : Un dispositif pour améliorer la communication entre les parents d’élèves et l’École
• Gestion de classe
  • Rentrée des élèves : Séance de présentation
• Ressources
  • Comment préparer nos élèves pour l’oral ?
  • MUNAÉ – Le Musée national de l’Education de Rouen
  • PFMP à l’étranger dans le cadre d’Erasmus pour les élèves de BAC PRO HPS et ASSP
  • Un vademecum pour éduquer au développement durable à l’horizon 2030
• Vie du site
  • Comment s’inscrire ?
• Pédagogie inversée
  • Évaluation par compétences et classe inversée
  • Guide de la classe inversée
  • La classe inversée : quelques informations et exemples
• Continuité pédagogique
  • Assurer la continuité pédagogique avec le numérique
  • Continuité pédagogique :
  • Continuité pédagogique : Mettre en oeuvre la continuité pédagogique en voie professionnelle
  • Continuité pédagogique : prévention des risques professionnels
  • Continuité pédagogique en BAC PRO HPS
  • Continuité pédagogique en CAP Métiers de la coiffure : réalisation des techniques de couleur
  • Continuité pédagogique en CAP Métiers de la coiffure : relation clientèle et la participation à l’activité de l’entreprise
  • Continuité pédagogique en propreté (usage des manuels scolaires gratuits)
  • Continuité pédagogique en SEGPA
  • Continuité pédagogique en stérilisation (usage de vidéos en ligne)
  • Découvrir ou revoir les techniques de stérilisation à partir de vidéos en Bac Pro HPS
  • Fiche de révisions N°1 CAP COIFFURE
  • La continuité pédagogique par les médias : “Tous en cuisine” avec Cyril Lignac en direct de sa cuisine sur M6
  • Prévention des risques professionnels : INRS et #Mortel Ton Taf
  • Prévention des risques professionnels : ressources et exercices interactifs
  • Vademecum continuité pédagogique

Enseignements

• Rubrique enseignements

• Education à la Prévention des Risques Professionnels
  • Concours vidéo 2022 Santé et sécurité au travail
  • Fiches sur les risques professionnels dans les métiers de la propreté
  • INRS : Aide à domicile. Bonnes pratiques de prévention des risques professionnels
  • INRS : zoom sur le secteur de la propreté
  • INRS :Cuisines : la restauration collective mobilisée contre les risques professionnels
  • Informations générales
    • Les principaux risques liés aux secteurs de la coiffure ainsi que les mesures de prévention
    • Les principaux risques liés aux secteurs des soins esthétiques ainsi que les mesures de prévention
    • Bossons Futé : un site très intéressant avec ses fiches métiers et ses fiches de risques
    • INRS : Salarié(e)s en bonne santé, enfants bien gardés (Garde individuelle d’enfants de 0 à 6 ans)
    • Prévenir les risques professionnels dans le secteur des soins aux personnes âgées
    • Restauration collective : aide au repérage des risques professionnels
  • Outils
    • GUIDE DE PREVENTION en ENTREPRISES DE PROPRETE
    • Guide pratique pour remédier aux accidents du travail et maladies professionnelles dans les métiers des services à la personne.
    • Parution de 2 nouveaux dépliants : Aide et soin à la personne.
    • Vidéo réalisée à la SEGPA du Collège Le Hamelet de Louviers : les risques professionnels en cuisine de collectivité
  • Textes officiels
    • Le décret n° 2013-915 relatif aux travaux interdits et réglementés pour les jeunes âgés de moins de dix-huit ans
    • Les travaux interdits pour les jeunes travailleurs de moins de 18 ans
    • Réglementation du travail pour les jeunes mineurs en formation professionnelle
    • Réglementation du travail pour les jeunes mineurs en formation professionnelle
• Enseignement à la Santé et à la Sécurité au Travail
  • Enseignement de la santé et de la sécurité au travail : Présentation des actions du bureau académique
  • Informations générales
    • Coiffure : les risques du métier
    • Concours INRS concernant la sécurité au travail : vidéo réalisée par les élèves de Bac Pro Hygiène Environnement du Lycée des Métiers Palissy de Maromme
    • Concours vidéo 2020 Santé et sécurité au travail
    • Eduscol : L’enseignement de la Santé et Sécurité au Travail dans les diplômes professionnels
    • L’enseignement de la Santé et Sécurité au Travail dans les diplômes professionnels
    • La sécurité des élèves en stage : guide d’aide et conseil
    • Site ES&ST : Enseignement de la santé et de la sécurité au travail
    • Soin et prothésie ongulaire : éviter les allergies et les TMS
    • Soins esthétiques : les risques du métier
  • Outils
    • Santé et Sécurité au Travail : vidéos
  • PRAP
    • Comment traiter les indicateurs chiffrés au PRAP ?
    • Insérer PRAP dans sa progression PSE
    • Référentiels PRAP
    • VIDEOS PRAP
  • SST
    • Cas concrets
    • Cas concrets pour la formation S.S.T.
    • diaporama "les gestes qui sauvent"
    • Etat des lieux de la formation au SST dans l’académie
    • Exemple de grille de suivi et de certification de compétences SST
    • le début de SST
    • Les différentes formations de secourisme
    • Montage vidéo pour utilisation en SST
    • Quelques outils pour les moniteurs SST
    • SST : diaporama présentant la partie "protéger"
    • Une application de secourisme
• 3ème PEP
  • BO n°13 du 28 mars 2019 : Enseignements au collège Classe de troisième dite « prépa-métiers »
  • BO du 11 fevrier 2016 : Classes de troisième dites « préparatoires à l’enseignement professionnel »
  • BO n°20 du 16 mai 2019 : Organisation des enseignements dans les classes de troisième dites « prépa-métiers » et vade mecum ERRATUM
  • BOn°31 du 29 août 2019 : Définition d’un cadre national de la classe de troisième dite « prépa-métiers »
  • Classe de troisième préparatoire aux formations professionnelles
  • Décryptage du référentiel de SVT en troisième PrépaPro
  • Enseignement de la SVT 3ième Prépa Pro
  • Enseignement professionnel : Classes de troisième dites « préparatoires à l’enseignement professionnel » : modification BO n°29 du 7 septembre 2017
  • EPI en 3ème Prépa Pro :" Comprendre et analyser les effets d’un petit-déjeuner équilibré / Un desayunoequilibrado / A healthy breakfast et de la pratique d’une activité sportive sur le bien-être physique."
  • journée PSE : les travaux réalisés : stratégie possible en SVT
  • L’enseignement de la SVT en 3e prépa métiers s’appuie sur le programme de cycle 4
  • Le module 1 de PSE en troisième
  • les compétences en SVT
  • Module DP6 "En route vers la propreté"
• Prévention des Risques Electriques
  • L’habilitation électrique : brochure INRS avril 2015
  • La prévention du risque électrique : Textes règlementaires relevant du Code du travail
  • RÉFÉRENTIEL DE FORMATION À LA PRÉVENTION DES RISQUES D’ORIGINE ELECTRIQUE : parution juin 2013
• Prévention Santé Environnement
  • PSE : exemple de cours sur le nouveau programme de BAC PRO
  • Support de présentation : nouveaux programmes de PSE
  • Références nationales
    • Arrêté du 11 juillet 2016 modifiant les définitions des épreuves de Mathématiques et sciences physiques et chimiques et Prévention santé environnement aux examens du brevet d’études professionnelles et du certificat d’aptitude professionnelle
    • Arrêté du 30 mai 2016 modifiant l’arrêté du 24 juillet 2007 modifié fixant le référentiel national de compétences de sécurité civile relatif à l’unité d’enseignement « prévention et secours civiques de niveau 1 »
    • Arrêté du 9 juillet 2015 modifiant les définitions d’épreuve de prévention santé environnement et les règlements d’examens des spécialités de baccalauréat professionnel
    • Au BO du 13 septembre 2018 : éducation à la sexualité et partenariats
    • Bac Pro : dispense d’unités au Bac Pro pour les candidats déja titulaires d’un Baccalauréat
    • Baccalauréat professionnel : Prévention santé environnement : définitions d’épreuve et règlements d’examens
    • BO n°5 du 4 février 2016 : Mise en place du parcours éducatif de santé pour tous les élèves
    • BO n°35 du 26 septembre 2019 : unités générales et modalités d’évaluation des épreuves d’enseignement général en CAP
    • Bulletin officiel spécial n°5 du 11 avril 2019 : Programme d’enseignement de prévention santé environnement de la classe de seconde préparant au baccalauréat professionnel
    • Bulletin officiel spécial n°5 du 11 avril 2019 : Programme d’enseignement de prévention santé environnement des classes préparant au certificat d’aptitude professionnelle
    • CAP : unités générales du CAP et modalités d’évaluation de l’enseignement général notamment évaluation de la PSE
    • Éducation à la santé Orientations générales pour les comités d’éducation à la santé et à la citoyenneté : BO n°30 du 25 août 2016
    • Eduscol : Programmes et ressources en Prévention Santé Environnement - Bac professionnel
    • L’enseignement de la PSE en SEGPA
    • Le parcours éducatif de santé
    • Modalités d’évaluation de la PSE en baccalauréat professionnel
    • Nouveau programme de PSE en classes de première et terminale Bac Pro
    • Orientations pour une politique éducative de santé dans les territoires académiques
    • Place de l’enseignement de la PSE dans l’organisation des enseignements en SEGPA
    • Programme d’enseignement de la PSE
    • Programmes et ressources en Prévention Santé Environnement - voie professionnelle
    • PSE : Mise en oeuvre du CCF en CAP
    • PSE en CAP
    • Publication des modalités d’évaluation de la PSE en CAP : Journal Officiel (JO) du 2 février 2010
    • Rapport de l’inspection générale : Education alimentaire de la jeunesse
    • Rentrée 2020 : Priorités pédagogiques en Prévention Santé Environnement
    • Ressource Nationale Eduscol.
    • Ressources Eduscol : Education à l’alimentation et au goût
    • Ressources pour accompagner la mise en œuvre des programmes de PSE en CAP et BCP
    • SST et PSE en CAP : adaptation pour la session d’examen 2021
    • Sujet et corrigé épreuve ponctuelle de PSE session 2016 en Bac Pro
    • TRANSFORMER LE LYCÉE PROFESSIONNEL
  • Ressources académiques
    • Bac Pro : PSE : Tableau excel récapitulatif des notes
    • CCF de PSE en BAC PRO
    • Diaporama sur la PSE
    • Evaluation du secourisme en PSE
    • Exemples pour traiter la capacité "C4" du référentiel de PSE
    • Fiche de suivi des apprentissages en SST
    • grilles académiques utilisables en PSE
    • journée PSE
    • journée PSE : les travaux réalisés : sujet bac blanc
    • La PSE en CAP
    • LE CCF de PSE en CAP
    • Modalités d’évaluation de la PSE en Bac PRO
    • PSE : Présentation des épreuves en CCF et en ponctuel en Bac Pro
    • Questions Réponses sur la PSE
    • SST et PSE
    • Suivi des évaluations en CCF en PSE
    • Tout ce qu’il faut savoir sur la PSE
    • Utilisation de la vidéo en CAP (PSE)
    • Nouvelle rubrique N° 542
  • Ressources documentaires
    • Animations flashs en biologie humaine
    • BANQUE D’IMAGES ANATOMIQUES
    • CDAG CIDDIST deviennent des CEGIDD
    • Des formations aux gestes qui sauvent ...
    • Éducation à la sexualité : guide de l’Unesco
    • Exemple d’évaluation formative en PSE
    • Exemples d’évaluations sommatives
    • Exemples de situations en PSE
    • fiche révison pour préparer l’examen ponctuel en PSE
    • LA PSE dans toutes les académies
    • Le guide des associations de consommateurs
    • Les risques professionnels dans l’activité de travail
    • lien et animations sur les risques majeurs
    • Memo pour préparer l’épreuve ponctuelle de PSE
    • Préparation de l’épreuve ponctuelle de PSE en Bac Pro
    • Préparer les élèves à l’examen ponctuel de PSE (bac pro)
    • Prévention-Santé-Environnement et formations es&st
    • progression en PSE (TRAVAUX JOURNEE PSE)
    • Réalisation de vidéo et exploitation pédagogique sur l’approche par le risque
    • Sujets zéro de PSE pour le bac pro 2022
    • Utilisation du numérique en PSE
    • Visionner avec vos élèves des animations flash
  • Séances pédagogiques
    • Action menée dans le cadre du C.E.S.C + évaluation de cette action
    • Action menée dans le cadre du C.E.S.C : Sensibilisation aux risques d’internet
    • Adapter un support didactique en PSE pour des élèves à Besoins Educatifs Particuliers en CAP
    • Alimentation et santé
    • APPROCHE PAR L’ACCIDENT
    • Bac blanc de PSE
    • CCF certification intermédiaire en Prévention Santé Environnement
    • CCF PSE
    • Des animations pour enseigner les principes généraux de prévention
    • Diaporama sur "Le bruit"
    • Diaporama sur la sexualité
    • Education à la santé et à la citoyenneté
    • Effet de serre et réchauffement climatique
    • Evaluations en PSE : un thème, plusieurs niveaux
    • Exemple de CCF en PSE (Bac Pro)
    • Exemple de CCF en PSE (CAP)
    • Exemple de cours de PSE en seconde Bac Pro avec le nouveau référentiel
    • Exemple de présentation de la PSE aux élèves Bac Pro 3 ans
    • Exemple de progression de la PSE pour les Bac Pro
    • Fiches signalétiques de sécurité
    • Idée de progression sur 3 ans en PSE
    • L’approche par les risques en classe inversée
    • La charge mentale et le stress
    • Le harcèlement moral
    • Les accidents du travail et maladies professionnelles
    • Les IST en PSE
    • Les risques professionnels dans l’activité de travail
    • LIBERTE DE CONSCIENCE, LIBERTE D’EXPRESSION
    • Logiciel sur l’oeil (pour CAP ou Bac Pro)
    • logiciel sur le SIDA (utilisable dans plusieurs matières)
    • Module 1 : Santé et hygiène de vie
    • Module 6 : Gestion des ressources naturelles et développement durable
    • Module 8 : Prévention des risques dans le secteur professionnel
    • Outils à usage pédagogique en PSE
    • Présentation de la troisième année de PSE
    • Présentation deuxième année PSE
    • Présentation PSE
    • Prévention santé environnement :exemples de sujets de CCF de PSE - PREMIERE ET TERMINALE CAP
    • PSE Bac Pro 3 ans : module 2 : Alimentation et santé
    • PSE Bac Pro 3 ans : module 2 : alimentation et santé
    • PSE Bac Pro 3 ans : module 3 : prévention des comportements à risques et des conduites addictives.
    • PSE en Bac Pro
    • PSE en CAP
    • PSE les conduites addictives
    • PSE : Comment construire son projet professionnel ?
    • PSE : cours sur les comportements à risques et les conduites addictives
    • PSE : Exploitation d’un article sur internet
    • PSE : La cyberdépendance
    • PSE : Module 1 : l’individu et sa santé
    • PSE : sexualité et prévention
    • Reproduction et santé : Maladies sexuellement transmissibles
    • Séquence de PSE intégrant les notions de développement durable
    • Sexualité et prévention
    • Sujet de révision en fonction du contexte professionnel
    • Utilisation d’une application en troisième prepa pro ou troisième SEGPA
    • Utilisation de la vidéo dans l’approche par le risque
    • Utilisation du téléphone portable ou d’une tablette en PSE
  • Vidéos
    • Atelier Vidéo
    • Atelier vidéo au lycée Modeste Leroy d’Evreux
    • Exemple de projet video réalisé par des élèves
    • PRIX « MOBILISONS-NOUS CONTRE LE HARCÈLEMENT » : LES VIDÉOS DES LAURÉATS
    • Vidéos en biologie et physiopathologie humaines.
• Réseau Ressources Risques Biologiques
  • "Les risques biologiques en milieu professionnel" : la revue 6034
  • 3RB : Aide à la décision pour la mise en œuvre de manipulation en lycées professionnels
  • 3RB : Démarche de prévention du risque biologique en Bac Pro ASSP
  • 3RB : différentes parutions de l’INRS concernant les risques biologiques
  • 3RB : documents présentés lors de la formation 2012/2013
  • 3RB : Fiches d’analyse de situations professionnelles
  • 3RB : les risques biologiques
  • 3RB : Secteur de l’entretien du linge : tri du linge en blanchisserie
  • 3RB : Secteur de la stérilisation : activités en zone de lavage et de conditionnement
  • 3RB :Secteur de la restauration collective : nettoyage désinfection du siphon
  • 3RB Réseau Ressources Risques Biologiques : situation professionnelle dans le secteur de la petite enfance
  • 3RB : bilan des formations effectuées en 2012/2013
  • 3RB : Quelles sont les procédures à respecter pour retirer des vêtements ou des gants de protection ?
  • Construire des fiches numériques d’analyse de situation à risque biologique
  • Document unique et risques biologiques : à télécharger sur le site de l’INRS
  • Élaborer une fiche d’analyse de situation à risque biologique
  • Les laboratoires de biologie médicale : les risques biologiques ciblés dans la dernière parution INRS
  • Prévention du risque chimique dans les salles d’activités expérimentales des établissements du second degré
  • Projet "Le risque chimique et le risque biologique" au LPO du Golf à Dieppe
  • Risques biologiques en salon de coiffure et en institut d’esthétique
  • Site 3RB/INRS
  • Vaccinations et formations technologiques ou professionnelles

Ecole inclusive

• Comité national de suivi de l’École inclusive
• Scolarisation des élèves en situation de handicap : modèle de projet personnalisé de scolarisation
• UNE APPLICATION TÉLÉPHONIQUE POUR LES SOURDS ET MALENTENDANTS
• Lab’inclusif : pour différencier sa pédagogie
• Un kit Onisep pour rendre le collège et le lycée plus inclusifs

• Références nationales
  • BO n°30 du 25 août 2016 : Scolarisation des élèves en situation de handicap /Parcours de formation des élèves en situation de handicap dans les établissements scolaires
  • BO n°27 du 24 août 2017 :Modules de formation d’initiative nationale dans le domaine de l’adaptation scolaire et de la scolarisation des élèves handicapés - année scolaire 2017 - 2018
  • Ensemble pour une école inclusive : une concertation et un diagnostic partagé pour progresser
  • Arrêté du 10 octobre 2016 relatif à l’adaptation et à la dispense de certaines épreuves ou parties d’épreuves à l’examen du diplôme national du brevet pour les candidats présentant un handicap ou bénéficiant d’un plan d’accompagnement personnalisé
  • BO n°23 du 6 juin 2019 : Circulaire de rentrée 2019 - École inclusive
  • BO n°44 du 1er décembre 2016 /Diplôme national du brevet : Adaptation et dispense de certaines épreuves ou parties d’épreuves à l’examen du diplôme national du brevet pour les candidats présentant un handicap ou bénéficiant d’un plan d’accompagnement personnalisé
  • BO n°45 du 8 décembre 2016 :Scolarisation des élèves handicapés : La formation et l’insertion professionnelle des élèves en situation de handicap
  • BO n°8 du 23 février 2017 : Mise en œuvre du parcours de formation du jeune sourd
  • CAPPEI : Modules de formation d’initiative nationale dans le domaine de la scolarisation des élèves à besoins éducatifs particuliers - année scolaire 2019-2020
  • CAPPEI : certificat d’aptitude professionnelle aux pratiques de l’éducation inclusive et à la formation professionnelle spécialisée : JORF n°0037 du 12 février 2017 et BO n°7 du 16 février 2017
  • Classe virtuelle : neurosciences et élèves à besoins particuliers
  • Conditions de recrutement et d’emploi des accompagnants des élèves en situation de handicap
  • De la maternelle au baccalauréat : La scolarisation des élèves en situation de handicap
  • De la maternelle au baccalauréat : La scolarisation des élèves en situation de handicap
  • Décret n° 2014-724 du 27 juin 2014 relatif aux conditions de recrutement et d’emploi des accompagnants des élèves en situation de handicap
  • Décret n° 2015-1051 du 25 août 2015 portant diverses dispositions relatives à l’aménagement des épreuves des examens et concours de l’enseignement scolaire pour les élèves en situation de handicap et modifiant le code de l’éducation
  • Dispense et adaptation de certaines épreuves ou parties d’épreuves obligatoires de langue vivante à l’examen du baccalauréat général, technologique ou professionnel
  • Dix ans de la Loi du 11 février 2005 : l’école inclusive, une dynamique qui s’amplifie
  • École inclusive : « PRÉCONISATIONS DU CNESCO EN FAVEUR D’UNE ÉCOLE INCLUSIVE POUR LES ÉLÈVES EN SITUATION DE HANDICAP » : RAPPORT COMPLET ET PRÉSENTATION
  • Eduscol : Cap école inclusive
  • Eduscol : mise en ligne de séquences pédagogiques
  • Elèves handicapés : Aide individuelle et aide mutualisée
  • Enseignement adapté : Missions et activités des personnels chargés de l’accompagnement des élèves en situation de handicap : BO n°18 du 4 mai 2017
  • Études et statistiques de la Depp : Les enseignants accueillant des élèves en situation de handicap à l’école
  • Examens et Handicap : cette rubrique expose la réglementation qui s’applique aux candidats en situation de handicap préparant des examens de l’enseignement scolaire.
  • Fédération Française des "Dys"
  • Formation continue des enseignants : Modules de formation d’initiative nationale dans le domaine de l’adaptation scolaire et de la scolarisation des élèves en situation de handicap – année scolaire 2019-2020
  • Formation et insertion professionnelles des élèves en situation de handicap : les ressources et attestations
  • Handicap : mise en ligne des modules de formation et d’accompagnement pour les enseignants de classes ordinaires qui scolarisent des élèves en situation de handicap.
  • Handicap : participation des personnes handicapées à la vie culturelle
  • INS HEA - Handicaps et enseignements adaptés
  • Institut National de Prévention et d’Education pour la Santé et Troubles DYS
  • Jean-Michel Blanquer et Sophie Cluzel installent le Comité national de suivi de l’école inclusive
  • Journée de sensibilisation au handicap du 2 décembre : ressources
  • L’École inclusive : une dynamique qui s’amplifie en faveur des élèves et des étudiants en situation de handicap
  • La scolarisation des jeunes handicapés
  • Le webdoc sur l’autisme
  • Les élèves handicapés : un nouveau statut pour les accompagnants
  • Les ULIS des lycées professionnels
  • Loi Handicap
  • L’accompagnement des élèves en situation de handicap
  • Mise en œuvre de la loi du 11 février 2005 dans l’éducation nationale : rapport de l’IGEN
  • PERMIS DE CONDUIRE : UN ARRÊTÉ PERMET L’ADAPTATION DE L’ÉPREUVE DU CODE POUR LES PERSONNES ATTEINTES DE TROUBLES DYS
  • Personnes handicapées : « passer de la prise en charge à la prise en compte »
  • Plan d’Accompagnement Personnalisé PAP
  • Scolarisation des élèves en situation de handicap
  • Scolarisation des élèves en situation de handicap : BO n°31 du 27 août 2015
  • Scolarisation des élèves en situation de handicap : Dispositions diverses Bulletin officiel n°47 du 18 décembre 2014
  • Scolarisation des élèves en situation de handicap : Guide d’évaluation des besoins de compensation en matière de scolarisation (GEVA-Sco)
  • Scolarisation des élèves en situation de handicap : Parcours de formation des élèves en situation de handicap dans les établissements scolaires BO : n°30 du 25 août 2016
  • Scolarisation des élèves handicapés : BO n°28 du 15 juillet 2010
  • Scolarisation des élèves handicapés : Continuité de l’accompagnement scolaire des élèves handicapés
  • Scolarisation des élèves handicapés : modules de formation à distance
  • Scolarisation des enfants en situation de handicap : un vade-mecum pour anticiper dès à présent la rentrée scolaire 2018-19
  • Scolarité et handicap : guide pour les enseignants
• Ressources académiques
  • Expérithèque : Bibliothèque des expérimentations pédagogiques : Attestation de compétences pour des jeunes en situation de handicap (ULIS Lycée et médico-social)
  • GUIDE PRATIQUE DES MISSIONS AESH EN CONTRAT CUI
  • Innovation pédagogique retenue par Mme Le Recteur : Attestation de compétences pour des jeunes en situation de handicap (ULIS lycée et Médico-social)
  • La scolarisation des élèves handicapés dans le second degré
  • La scolarisation et l’accompagnement des élèves en situation de handicap
  • Livret et attestation de compétences en CAP APR et CAP ATMFC pour les élèves présentant un Handicap
  • Proposition de livrets de compétences à utiliser en ULIS
  • Site Ressources Handicap Académie de Rouen
  • Stage PAF : Les troubles des apprentissages
• Séances pédagogiques
  • ADAPTER UN SUPPORT EN PSE POUR DES ÉLÈVES À BESOINS EDUCATIFS PARTICULIERS EN CAP
  • Différencier les ingrédients et ustensiles d’une recette en CAP APR ULIS LYCEE
  • Pirouette Editions
  • SST et élèves à Besoins Educatifs Particuliers (BEP)
  • Travailler la compréhension d’une recette en CAP APR en ULIS LYCÉE
• Ressources documentaires
  • "Mot à mot" : ressources pour les enfants ayant des besoins en orthophonie
  • A Rouen, des associations aident les familles des "dys"
  • Accessiprof : Des outils gratuits pour aider les élèves à besoins éducatifs particuliers
  • Accueillir et accompagner un élève atteint d’épilepsie : livret à l’attention des équipes éducative et pédagogique
  • Aide à la mise en place du PAP au collège et au lycée
  • Canal Autisme et ressources pédagogiques
  • Des fiches d’information sur les handicaps
  • Différents dispositifs pour répondre aux besoins éducatifs particuliers des élèves
  • Documents adaptés pour déficients visuels : exemple en SVT
  • Dossiers documentaires de l’INS HEA
  • Dyslexie : une police pour faciliter la lecture
  • Dyslexie et outils informatiques
  • Dyspraxiatheca : première banque européenne de ressources pédagogiques gratuites à destination des enfants dyspraxiques, de 6 à 15 ans.
  • Élèves TDAH : « trop dans la lune, ils agacent leurs enseignants. Sauf qu’ils ne font pas exprès »
  • Emission "C’est pas sorcier : Les troubles "Dys"
  • Emission "c’est pas sorcier" : les troubles dys
  • Enseigner aux élèves avec des troubles d’apprentissages
  • Enseigner aux élèves ayant des besoins particuliers de Cheryll Duquette
  • Guide de collaboration enseignant-AVS
  • Guide parcours de santé d’un enfant TSLA (troubles dys)
  • Handicap : Le kit pédagogique de l’Onisep
  • Handynamic : Le Magazine des compétences actives
  • Insertion scolaire et professionnelle des enfants handicapés
  • Le Cartable Fantastique : des outils pour adapter les exercices à la dyspraxie
  • Le guide scolarisation des élèves handicapés dans le second degré
  • Le petit guide des enfants atypiques
  • Les 100 idées de chez TOM POUSSE
  • Les dys dans la classe - Les Cahiers pédagogiques
  • Les troubles DYS en 3 livres (gratuits et à télécharger)
  • Livre "l’effet DOMINO DYS"
  • Livret de compétences en CAP APR
  • Logiciel LOGIRAL
  • Ressources pour l’usage d’applications auprès d’élèves à besoins éducatifs particuliers
  • Site de ressources pour aider les élèves "dys"
  • Top 10 des applications liées au handicap
  • Trouble Déficit de l’Attention avec ou sans Hyperactivité (TDA/H) et scolarité
  • Troubles des apprentissages : Fiches-outils
  • Un livre de recettes spéciales pour gourmets autistes
  • Un site sur les Lois et Droits de la personne handicapée
  • Un support pour mieux accompagner les personnes Dys présentant des troubles neurodéveloppementaux

Agenda

• stage : enseigner la SVT en segpa Lycée modeste Leroy Evreux
• stage Paf /enseigner la SVT en SEGPA au lycée Modeste LEROY EVREUX (pour les professeurs du 76)
• stage Paf : couture main/machine au lycée Queneau Yvetot (groupe 1)
• stage Paf : couture main/machine au lycée Queneau Yvetot (groupe 2)
• réunion du pôle de compétences SBSSA
• réunion du pôle de compétences
• Report à une date ultérieure : Les troubles de l’apprentissage au Lycée Bartholdi de Barentin (2ème journée)
• Report à une date ultérieure : Les praxies en ateliers cuisine et locaux au lycée Bartholdi de Barentin (1ère journée)
• Report à une date ultérieure : Les praxies en ateliers cuisine et locaux au lycée Bartholdi de Barentin (2ème journée)
• Report Co-intervention et chef d’oeuvre en bac pro dans les filières médico-techniques et services aux collectivités au Lycée Palissy Maromme
• Bac pro HPS : mise à jour des connaissances en stérilisation au lycée du Golf Dieppe
• Report Bac pro HPS : mise à jour des connaissances en stérilisation au lycée du Golf Dieppe
• Report à une date ultérieure :Co-intervention et chef d’oeuvre en CAP APR, PSR,APH et ATMFC au lycée Palissy Maromme
• Report du Stage Paf : présentation du CAP PSR Collège Camus Yvetot
• Réunion du pôle de compétences à Canopé
• Appropriation Les outils numériques Lycée le Golf Dieppe (1ère journée)
• GRP Segpa au Lycée Queneau Yvetot
• Formations culinaires sur les buffets froids Lycée Baptiste Canteleu
• Appropriation des outils numériques Lycée le Golf Dieppe (2ème journée)
• Formation Stérilisation au CHU de ROUEN
• Réunion à Elbeuf sur la mise en place du bac pro prothésiste dentaire
• Réunion à Elbeuf sur la mise en place du bac pro optique lunetterie
• Réunion Pôle de Compétences au lycée val de seine Grand quevilly
• Réunion à Dieppe Lycée du Golf bac pro HPS co-intervention et chef d’oeuvre
• Réunion à la Segpa de Saint Nicolas d’Aliermont Champ HAS {{reportée au jeudi 21 mars pour cause d’intempéries}} vous avez reçu un mail sur votre boite académique
• Formation 3RB pour les professeurs STMS
• Formation 3RB pour les professeurs de Segpa
• Réunion à la Segpa de Fleury sur Andelle Champ HAS
• Les troubles de l’apprentissage au lycée BaRTHOLDI Barentin (1ère journée)
• Formation en couture au lycée Queneau Yvetot (1ère journée)
• La gestion de classe avec un public hétérogène au lycée Modeste Leroy Evreux
• Didactique en bac pro HE Lycée Palissy Maromme
• Journée d’échanges pour les néo-titulaires
• Editorial
• Formation PAF mise en place du bac Pro GPPE au Lycée Grand Couronne Elbeuf
• Réunion BP Boulanger au rectorat
• Réunion du pôle de compétences SBSSA au CRDP
• Stage PAF HAS au Collège Roncherolles de Bolbec
• Bilan de formation des contractuels au CRDP
• Formation Paf Sciences Appliquées en Bac Pro Hôtellerie au lycée Décretot Louviers : formation reportée à une date ultérieure pour cause d’intempéries
• réunion sur le socle au collège Guy de Maupassant à Fleury sur Andelle
• Les troubles de l’apprentissage au lycée BaRTHOLDI Barentin (2ème journée)
• stage Paf sur la pédagogie inversée en biotechnologie au lycée Barthodi de Barentin
• Formation PAF BAC PRO HE à Maromme
• Enseigner les techniques de couture main au collège Branly Grand Quevilly animatrice : Annette Piger
• Séminaire EDD au CRDP
• Formation en couture au lycée Queneau Yvetot (2ème journée)
• GRP SBSSA au CRDP
• stage Paf sur la pédagogie inversée en biotechnologie au lycée Barthodi de Barentin
• Formation TICES niveau 2 au CRDP
• Réunion du GRP SBSSA au CRDP
• Réunion pôle de compétences - Lycée Bernard Palissy/Maromme
• Réunion de formateurs SEGPA à Canopé
• Stage PAF Maitriser les techniques de stérilisation au CHU Rouen (groupe 2)
• Réunion pôle de compétences - Lycée Elisa Lemonnier/Pt Quevilly
• Formations en pâtisserie Lycée Baptiste Canteleu
• 3RB : le 11 mars pour les enseignants de SEGPA au lycée Baptiste à Canteleu et le 16 avril pour les professeurs de coiffure et d’esthétique

Filière Environnement - Services aux Collectivités

• BTS Métiers des Services à l’Environnement : ouverture au Lycée Françoise de Grâce au Havre
• Une grande réussite pour la 1er journée nationale des métiers de la propreté (Animation dans les rues de Rouen)
• Livret scolaire et ordre des matières en CAP et BAC PRO

• BAC Pro Bio-industries de transformation
  • Références nationales
    • Arrêté du 5 août 2014 modifiant l’arrêté du 1er septembre 2009 portant création de la spécialité « bio-industries de transformation » du baccalauréat professionnel : JORF n°0197 du 27 août 2014
    • Bac Pro : Bio-industries de transformation : modification BO n°35 du 25 septembre 2014
    • Bac Pro Bio-Industries de Transformation
    • Bac Pro Bio-Industries de Transformation : sujets d’examen
    • Baccalauréat Bio-Industries de Transformation : arrêté de création et référentiel
    • Baccalauréat Bio-Industries de Transformation : certification intermédiaire
    • Baccalauréat professionnel Bio Industrie de Transformation : modification de l’épreuve E3
    • Baccalauréat professionnel en trois ans dans l’enseignement agricole : Bac Pro Bio Industrie de Transformation
    • Référentiel du Bac Professionnel Bio-industries de transformation
  • Ressources académiques
    • Présentation du Baccalauréat Professionnel Bio-Industrie de Transformation
  • Ressources documentaires
    • Le site de l’industrie alimentaire
• CAP Agent de Propreté et d’Hygiène
  • Ressources Nationales
    • Agent de propreté et d’hygiène : création et modalités de délivrance
    • CAP Agent de Propreté et d’Hygiène : Arrêté du 23 décembre 2013
    • CAP Agent de Propreté et d’Hygiène : grille horaire
    • CAP Agent de Propreté et d’Hygiène : guide d’équipement
    • CAP Agent de Propreté et d’Hygiène : référentiel
    • Diaporama de présentation du CAP Agent de Propreté et d’Hygiène
  • Ressources Académiques
    • CAP Agent de Propreté et d’Hygiène : livret de suivi
    • CAP Agent de Propreté et d’Hygiène ; Document de référence académique
    • Grille horaire en CAP Agent de Propreté
  • Séances pédagogiques
    • CAP Agent de Propreté et d’Hygiène : CCF proposés par les différentes équipes pédagogiques
    • Entretien des surfaces vitrées
    • Fiches Prévention Sécurité en CAP APH
    • L’aspirateur mixte, l’aspirateur poussières, l’aspirobrosseur : cours pour les CAP APH à pédagogie adaptée
    • La balayeuse aspirante : cours pour les CAP APH à pédagogie adaptée
    • Savoirs Technologiques Associés en CAP APH
  • Ressources documentaires
    • Utilisation de Sankoré en TP d’entretien des locaux : une expérience dans l’académie de Versailles
• Ressources documentaires
  • Livre libre : « Organisation des TP de propreté »
• CAP Propreté de l’Environnement Urbain-Collecte et Recyclage
  • Références nationales
    • CAP Propreté de l’Environnement Urbain - Collecte et Recyclage : Référentiel
    • Arrêté du 10 mars 2015 portant création de la spécialité « propreté de l’environnement urbain - collecte et recyclage » de certificat d’aptitude professionnelle
    • Certificat d’aptitude professionnelle Spécialité propreté de l’environnement urbain - collecte et recyclage : création et modalités de délivrance : BO n°18 du 30 avril 2015
  • Ressources documentaires
    • CAP PEUCR - Livret de formation et Dossier de suivi
• BAC Pro HPS ( Hygiène, Propreté, Stérilisation)
  • Filière Hygiène Propreté Stérilisation : inauguration des locaux au Lycée Françoise de Grâce Le Havre
  • Un élève de Bac HPS médaillé d’argent aux Olympiades des métiers 2018 (sélections régionales)
  • Références nationales
    • Baccalauréat professionnel : Hygiène, propreté, stérilisation » : création et modalités de délivrance
    • Association Française de Stérilisation : bilan de l’enquête sur la mise en place du BAC PRO HPS
    • Bac pro HPS : sujet E2 ponctuel session 2016 et son dossier technique
    • Baccalauréat Professionnel HPS : le guide d’équipement
    • Baccalauréat professionnel « Hygiène, propreté, stérilisation » : modification arrêté du 23-10-2012 - J.O. du 8-11-2012-
    • Création de la spécialité « hygiène, propreté, stérilisation » du baccalauréat professionnel et fixant ses modalités de délivrance
    • Guide d’accompagnement pédagogique en BAC PRO HPS
    • Référentiel du Baccalauréat Professionnel Hygiène Propreté Stérilisation
  • Ressources académiques
    • Bac Pro HPS : diaporama présentant une salle de stérilisation
    • Bac Pro HPS : propositions de progressions en HPS et avec utilisation des tuices
    • Base de travail pour sujet E31 - stérilisation en Bac Pro HPS
    • Base de travail pour sujet E33 - hygiène en zones à risques en Bac Pro HPS
    • Bases de travail pour CCF E32 en Bac Pro HPS
    • Document Académique de Référence en Bac Pro HPS : version 2 applicable à la rentrée 2016
    • Formation Paf en Bac Pro HPS : Partages d’expériences et débuts de réflexion sur la co-intervention
    • FORMATIONS de la FILIERE HYGIENE : organigramme
    • Livret de suivi en Bac Pro HPS : version 2 applicable à la rentrée 2016
    • Stérilisation en milieu hospitalier : powerpoint
  • Séances pédagogiques
    • Bac Pro HPS : Les allergies
    • Dossier ATP mètrie
    • Enseigner la biologie en Bac Pro HPS
    • Etudier l’empreinte écologique en Bac Pro HPS
    • Evaluation : Les facteurs influençant la croissance bactérienne et le phénomène de sporulation
    • fiches de co-construction de séances en Bac pro HPS
    • Jeu de l’oie sur les zones à risques : pour les élèves de Bac pro Hygiène Propreté Stérilisation.
    • L’exposition : la science au service de l’hygiène
    • La diversité du monde microbien
    • Le Lycée Professionnel Providence Sainte Thérèse de Rouen se dote de la plateforme OMNIFLEX pour les usages pédagogiques et techniques à destination de la filière HPS : Hygiène Propreté Stérilisation.
    • Les élèves de classe de 1 Bac Pro HPS du lycée du golf assurent des démonstrations de techniques professionnelles
    • Proposition de progressions en Bac Pro HPS
    • Protocoles d’utilisation d’appareils en stérilisation en Bac Pro HPS
    • REALISER DES PRELEVEMENTS MICROBIOLOGIQUES PAR LAMES GELOSEES AFIN DE COMPARER L’EFFICACITE DES BIONETTOYAGES EN 3 ET 5 POINTS EN SECTEUR AGRO-ALIMENTAIRES
    • Séance à proposer en bac Pro HPS : La mini auto-laveuse.
    • Séances de co-intervention Maths/Propreté en bac HPS
    • Techniques professionnelles en HPS : le nettoyage par ultrasons
    • Techniques professionnelles en zones sensibles en HPS : nettoyage par cryogénie
    • TP MISE EN EVIDENCE DE L’ETAT STERILE
    • Travail en autonomie en Bac Pro HPS
    • Une démarche novatrice : construire un projet professionnel en HPS
  • Vidéos
    • AFS : association française de stérilisation
    • Les rencontres de la propreté au Lycée Providence Ste Thérèse Rouen
    • Vidéo pédagogique réalisée par 6 élèves de Tle HPS
  • Ressources documentaires
    • BIOFILMS
    • Déchets d’activités de soins à risques infectieux : Éliminer sans risque (les DASRI)
    • Des ressources pédagogiques pour les diplômes de la propreté
    • Documentation sur les industries agro-alimentaires
    • Guide du Nettoyage et de la Désinfection en milieu agro-alimentaire
    • INAUGURATION DES LOCAUX AU LYCEE DU GOLF DIEPPE
    • L’hygiène et la stérilisation ne s’improvisent pas : article courrier de Dieppe
    • La Fédération des Entreprises de Propreté lance ses ateliers régionaux
    • Les salles blanches et grises
    • Livre vert des entreprises agroalimentaires de France
    • Parcours Avenir Propreté
    • Présentation du Bac pro HPS de Dieppe dans le magazine Bâtiment - Propreté
    • STÉRILISATION MAGAZINE : LE BIMESTRIEL D’INFORMATION DE LA STÉRILISATION FRANÇAISE ET FRANCOPHONE
    • TECHNIQUES PROFESSIONNELLES FILIERE HYGIENE 1/10
    • TECHNIQUES PROFESSIONNELLES FILIERE HYGIENE 7/10
    • TECHNIQUES PROFESSIONNELLES FILIERE HYGIENE 8/10
• CAP ATMFC (Assistant Technique en Milieux Familial et Collectif)
  • Références nationales
    • BO n°35 du 26 septembre 2019 : Création et modalités de délivrance de la spécialité Assistant technique en milieux familial et collectif : modification
    • Bulletin officiel n° 26 du 27 juin 2013 : Dispenses de l’épreuve EP3 du CAP Petite enfance pour les titulaires du CAP ATMFC
    • CAP ATMFC : Arrêté du 4 juillet 2017 modifiant l’arrêté du 11 août 2004 modifié portant création du certificat d’aptitude professionnelle « assistant(e) technique en milieux familial et collectif » et fixant ses conditions de délivrance
    • CAP ATMPC : Arrêté du 22 juillet 2019 modifiant l’arrêté du 11 août 2004 portant création de la spécialité « Assistant technique en milieux familial et collectif » de certificat d’aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance
    • Création du certificat d’aptitude professionnelle assistant(e) technique en milieux familial et collectif : modification arrêté du 16-2-2015
    • Référentiel ATMFC
  • Ressources académiques
    • CAP ASSISTANT(E) TECHNIQUE EN MILIEUX FAMILIAL ET COLLECTIF : horaires, recommandations pédagogiques et réglement d’examen
    • CAP A.T.M.F.C - Les questions de savoirs associés. EP1.
    • CAP ATMFC : Situations d’évaluation en CCF
    • Contrôle en Cours de Formation en CAP ATMFC
    • Grille récapitulative des notes de CCF en CAP ATMFC - Session 2021
    • Livret de suivi et dossiers d’évaluation des périodes de formation en entreprises en CAP ATMFC : modification de quelques documents pour la rentrée 2018
    • Présentation du CAP ATMFC
    • Recommandations pédagogiques en terme d’équipements en CAP ATMFC
    • Services à la personne : ressources documentaires
  • Séances pédagogiques
    • "Je filme ma formation" par les 2ATMFC du LP Bartholdi de Barentin
    • C.A.P ATMFC / Propositions de situations en EP1
    • CAP ATMFC - Fiches pédagogiques - Services aux familles EP1
    • CAP ATMFC : CCF en cuisine collective
    • CAP ATMFC : CCF en milieu familial
    • CAP ATMFC : CCF EP1 proposition de sujet en milieu familial
    • CAP ATMFC : l’entretien du linge en milieu familial
    • CAP ATMFC : Les risques professionnels en milieu familial
    • CAP ATMFC : proposition de séances
    • CAP ATMFC : propositions de fiches sur le site Services à la personne
    • CAP ATMFC : réalisation d’un TP en milieu familial
    • CAP ATMFC : technologie en milieu familial
    • CAP ATMFC : TP en milieu familial
    • CAP ATMFC : Travail personnel pour les élèves en P.F.E
    • CAP ATMFC :Sujets de CCF EP1 Services aux familles
    • CCF EP1 - SERVICES AUX FAMILLES - CAP ATMFC
    • CCF EP1 - SERVICES AUX FAMILLES 2 - CAP ATMFC
    • Communication et organisation en CAP ATMFC
    • EXEMPLE CCF - EP1 - SERVICES AUX FAMILLES 3 - CAP ATMFC
    • EXEMPLE CCF - EP1 - SERVICES AUX FAMILLES 4 - CAP ATMFC
    • EXEMPLE CCF - EP1 - SERVICES AUX FAMILLES 5, 6 et 7 - CAP ATMFC
    • EXEMPLE DE FICHE "CONTRAT" UTILISÉE LORS DES TRAVAUX PRATIQUES
    • EXEMPLES DE FICHE "CONTRAT" UTILISÉE LORS DES TRAVAUX PRATIQUES
    • Fiche d’auto évaluation - service aux familles
    • La communication en formation qualifiante ATMFC
    • Lycée Bartholdi Barentin : nouveau plateau technique pour le CAP ATMFC en milieu familial
    • Préparations culinaires
    • Projet en ATMFC : Seconde année de partenariat culinaire avec des personnes âgées
    • Séance : l’analyse organoleptique en CAP ATMFC
    • SEQUENCE : Réalisation d’une salade de fruits
    • Tableau de bord des compétences en CAP ATMFC
    • TP Petit-déjeuner : jeu de rôles en CAP ATMFC
  • Vidéos
    • Vidéo de présentation de la filière CAP ATMFC
  • Ressources documentaires
    • Aide à domicile et prévention
    • ANALYSE DE SITUATIONS À RISQUES BIOLOGIQUES : l’épluchage et taillage des légumes en CAP ATMFC
    • Diaporama de présentation du CAP ATMFC
    • Lycée BARTHOLDI Barentin : l’acablog des CAP ATMFC
    • Site d’information pour les consommateurs sur l’entretien des textiles
• BAC Pro GPPE ( gestion des pollutions et protection de l’environnement)
  • Références nationales
    • Bac pro GPPE : guide d’accompagnement comprenant le guide d’équipement
    • Baccalauréat professionnel : "Gestion des pollutions et protection de l’environnement » : création et modalités de délivrance
    • Baccalauréat professionnel « Gestion des pollutions et protection de l’environnement » : modification arrêté du 23-10-2012 - J.O. du 8-11-2012
    • Création de la spécialité « gestion des pollutions et protection de l’environnement » du baccalauréat professionnel et fixant ses modalités de délivrance
    • Référentiel du Baccalauréat Professionnel Gestion des Pollutions et Protection de l’Environnement
  • Ressources académiques
    • Guide de référence académique du Bac Pro GPPE version rentrée 2016
    • Livret de suivi des PFMP en Bac Pro GPPE
    • Synergie pédagogique Bac Pro GESTION DES POLLUTIONS ET PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT /TRAVAUX PUBLICS
  • Séances pédagogiques
    • BAC PRO GPPE : activités pour le pôle Assainissement
    • Bac Pro GPPE : la dépollution avec nettoyage de mare en partenariat avec l’ONF
    • Bac Pro GPPE : travaux pratiques dans le marais
    • Les différents projets menés en Bac Pro GPPE
  • Ressources documentaires
    • 3RB : risques biologiques en station d’épuration des eaux usées
    • Bac Pro GPPE : déchets et risques biologiques
    • Bac Pro GPPE : site emploi-environnement
    • Bac Pro GPPE :magazine Actu-environnement
    • Des fiches FAST d’analyse des risques professionnels en assainissement et nettoiement
    • GESTION DES POLLUTIONS ET PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
    • TECHNIQUES PROFESSIONNELLES FILIERE HYGIENE
    • VOCABULAIRE DES MATERIAUX ET DE L’ENVIRONNEMENT

Filière Médico-Technique

• Livrets scolaires et ordre des matières en CAP et BAC PRO

• BEP Auxiliaire en prothésiste dentaire
  • Références nationales
    • BEP « Auxiliaire en prothèse dentaire » : création et modalités de délivrance
  • Ressources académiques
    • Document de référence académique en BEP Auxiliaire Prothèse dentaire : nouvelle grille d’évaluation en EP2
• Bac Pro Prothésiste dentaire
  • Références nationales
    • Bac Pro Prothèse dentaire : guide d’équipement, repères pour la formation et l’évaluation
    • Bac Pro Prothèse Dentaire : modification
    • Bac Pro Prothèse dentaire : modifications de délivrance
    • Bac pro Prothèse dentaire : sujets et corrigés des différentes sessions
    • Baccalauréat Professionnel Prothèse Dentaire
    • Baccalauréat Professionnel Prothèse dentaire : création et modalités de délivrance
    • Baccalauréat Professionnel Prothèse dentaire : grille horaire
    • Baccalauréat Professionnel Prothésiste dentaire : arrêté de création
    • Document d’accompagnement pour la mise en œuvre du baccalauréat professionnel de « technicien en prothèse dentaire »
    • JORF n°0101 du 25 avril 2020 : Arrêté du 10 avril 2020 portant création de la spécialité « Technicien en prothèse dentaire » de baccalauréat professionnel et fixant ses modalités de délivrance
    • ONISEP : fiche détaillée du BAC PRO PROTHESE DENTAIRE
  • Ressources académiques
    • Baccalauréat Professionnel prothésiste dentaire : LPP Notre Dame Elbeuf
    • Document de référence académique en Bac Pro Prothèse Dentaire
    • LIVRET DE SUIVI DES PFMP EN BAC PRO Prothésiste dentaire : modification de repérage des activités à réaliser en PFMP
  • Séances pédagogiques
    • Cours sur les revêtements dentaires en Bac Pro Prothèse Dentaire
  • Ressources documentaires
    • BAC PRO Prothésiste dentaire : aide au cahier des charges d’un nouveau laboratoire
    • Guide d’évaluation des risques professionnels : secteur prothésiste dentaire
• CAP ETL
  • Références nationales
    • CAP Employé Technique de Laboratoire
    • CAP Employé Technique de Laboratoire : référentiel
• BP Pharmacie
  • Références nationales
    • BP Pharmacie - Annales - Session 2009 - Epreuve U33
    • BP Pharmacie : annales 2008
    • BP Pharmacie : Définition des épreuves et règlements d’examen des unités d’enseignement général : modification
    • BP Pharmacie : Définition et conditions de délivrance du brevet professionnel de préparateur en pharmacie : modification et BO n°11 du 12 mars 2015
    • BP Pharmacie : Programmes des enseignements généraux des classes préparatoires
    • BP Préparateur en pharmacie : modification de l’arrêté du 10 septembre 1997
    • BP Préparateur en Pharmacie : sujets d’examen
    • Brevet Professionnel Préparateur en Pharmacie : modification
    • Les métiers de la santé : fiche ONISEP Préparateur(trice) en Pharmacie
    • Référentiel du BP Préparateur en pharmacie
  • Ressources académiques
    • BP Préparateur en Pharmacie : CFA Marcel Sauvage Mont Saint Aignan
    • Guide d’évaluation des risques professionnels : secteur pharmacie

Filière Sanitaire et Sociale

• BEP Accompagnement Soins et Services à la Personne
  • Références nationales
    • Brevet d’études professionnelles « Accompagnement, soins et services à la personne » création et modalités de délivrance : modification
    • Référentiel du BEP ASSP
• Mention Complémentaire d’Aide à Domicile
  • Références nationales
    • Création du DE AES et équivalence avec la MCAD
    • Mention complémentaire « Aide à domicile » définition et conditions de délivrance : modification
    • référentiel de la MCAD
  • Ressources académiques
    • Livret scolaire en MCAD
    • MCAD : recommandation de répartition des horaires d’enseignement, dispenses d’unités.
  • Ressources documentaires
    • Site "Prévention Domicile"
• Baccalauréat Professionnel "Services de Proximité et Vie Locale"
  • Références nationales
    • Bac Pro SPVL : Règlement d’examen au 17 mars 2016
    • Dispense de l’évaluation des sciences en CAP agent de prévention et de médiation
    • Réferentiel du diplome
  • Ressources académiques
    • BAC PRO SPVL : mise en oeuvre du CCF
  • Séances pédagogiques
    • animation : aspect théorique.
    • Charte de référence de la médiation sociale
    • Conseils méthodologiques pour la préparation du dossier d’activités
    • Diaporama pour le champ G1 : gestion des espaces ouverts au public du bac pro SPVL
    • Enjeux des périodes de formation en entreprise en Bac Pro SPVL
    • Evaluation sommative de la séquence protection de l’information
    • L’aide aux migrants
    • Méthodologie de projet
    • Métiers sociaux
    • Pré-requis SPVL
    • progression bac SPVL
    • progression transversale SPVL
    • Protection de l’information
• Baccalauréat professionnel "Accompagnement, Soins et Services à la personne"
  • Ressources nationales
    • Arrêté de création du Bac Pro ASSP
    • Arrêté du 24 juillet 2013 modifiant l’arrêté du 11 mai 2011 modifié portant création de la spécialité « accompagnement, soins et services à la personne », option A « à domicile », option B « en structure », du baccalauréat professionnel et fixant ses modalités de délivrance
    • Bac Pro ASSP - Epreuve écrite ponctuelle « E2 Analyse de situation(s) professionnelle(s) »
    • Bac Pro ASSP : ressources pour l’enseignant
    • Baccalauréat Professionnel ASSP rénové
    • Eduscol : Ressources pédagogiques pour la protection de l’enfance
    • Programme de mathématiques, de sciences physiques et chimiques en Bac Pro ASSP
    • Référentiel du Bac Pro Accompagnement, soins et services à la personne
    • Séquences PROFAN - BAC PRO ASSP
  • Ressources académiques
    • Ajustement des outils d’évaluation : mise en oeuvre du CCF en Bac Pro ASSP
    • Analyse des résultats aux épreuves du Bac Pro ASSP par établissement de l’académie de Rouen
    • Analyse fine de l’épreuve E2 du Bac Pro ASSP
    • Bac Pro ASSP : mise en oeuvre du CCF : sous épreuve E31 : soins d’hygiène et de confort, de services à la personne en structure
    • Bac Pro ASSP : mise en oeuvre du CCF : sous épreuve E32 : projet d’animation
    • Bac Pro ASSP : mise en oeuvre du CCF : sous épreuve E33 : conduite d’action d’éducation à la santé
    • Bac Pro ASSP : Mise en oeuvre du CCF : Sous-épreuve E13 : Conduite d’un projet d’accompagnement
    • Intégration des Bac Pro ASSP et SAPAT en Formation AS et AP
    • Proposition du livret scolaire pour le Bac Pro ASSP
    • Réunion du 24 juin 2011 : présentation du Bac Pro ASSP
  • Séances pédagogiques
    • L’école maternelle et élémentaire
    • Besoins et attentes aux différents âges de la vie
    • Bilan des compétences à acquérir au cours de la formation au Baccalauréat ASSP
    • DIAPORAMA SUR LES VIRUS
    • Habillage / Déshabillage du nourrisson
    • L’acquisition de la propreté
    • Le vieillissement biologique
    • Les infections nosocomiales et les infections associées aux soins
    • Les modes d’animation
    • Séance : les cancers
    • Séance : Origami
    • Un moyen de ne rien oublier : Mission efficacité, nom de code : A.P.R.E.T.
  • Ressources documentaires
    • Conduite d’actions d’éducation pour la santé
    • Elaborer un jeu
    • Exemple d’organisation pour la mise en oeuvre de la sous épreuve E33 : action d’éducation pour la santé
    • Exemple de séance pédagogique construite avec l’utilisation de l’outil numérique "CANVA"
    • L’usage des TICE pour illustrer des séances en Bac Pro ASSP
    • La lettre d’information de l’INRS - Mai 2018 - Aide à la personne : prendre soin plutôt que prendre en charge
    • Le change de l’enfant
    • Le doudou et le biberon : sources de contaminations
    • Padlet en Bac Pro ASSP
    • Projet d’animation : réalisation et mise en oeuvre
    • Projet d’éducation à la santé : proposition d’un protocole
    • Un nouveau MOOC : La fin de vie "s’informer pour en parler"
• Baccalauréat Professionnel "animation - enfance et personnes âgées"
  • Ressources nationales
    • Référentiel du BCP animation - enfance et personnes âgées
  • Ressources académiques
    • Livret de suivi des PFMP, Bac Pro Animation-enfance et personnes âgées Version 2021
• CAP Accompagnant éducatif petite enfance
  • Exercer son activité en accueil individuel UP3 CAP AEPE
  • Prévention des risques dans le milieu de la Petite Enfance
  • Références académiques
    • CAP AEPE : Contexte de la rénovation et présentation du référentiel
    • CAP AEPE : livret de suivi des PFMP
    • CAP AEPE : stratégie pédagogique pour la mise en oeuvre de la formation.
    • CAP AEPE animation pédagogique du 17 avril 2018
    • Documents pédagogiques pour le CAP AEPE
    • Livret de formation
    • Projet d’accueil en CAP AEPE
  • Références nationales
    • CAP AEPE : BO n°33 du 13 septembre 2018
    • CAP AEPE : Grille de référence horaire et répartition des services
    • JO du 13 avril 2017 : Arrêté du 22 février 2017 portant création de la spécialité « Accompagnant éducatif petite enfance » de certificat d’aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance
    • Mise à jour du CAP AEPE : arrêté du 30 novembre 2020 paru au JO du 12 décembre 2020
    • Référentiel du CAP AEPE
  • Ressources documentaires
    • Des vidéos sur la petite enfance
    • MOOC sur "le développement psychologique de l’enfant"

Filière Soins Personnels

• Coiffure
  • CAP Coiffure
    • Références nationales
      • Arrêté du 22 juin 2007 définissant le CAP « coiffure »
      • Arts appliqués en CAP coiffure
      • CAPLP CONCOURS EXTERNE ET CAFEP COIFFURE 2015
      • Horaires d’enseignement en CAP coiffure
      • Mathématiques en CAP Coiffure
      • Rapport de jury du concours CAPLP INTERNE COIFFURE
      • Référentiel du CAP Coiffure arrêté du 22 juin 2007
      • Rénovation du C.A.P Coiffure ARRÊTÉ DU 22-6-2007
      • Sujet CAP COIFFURE - Session 2018
    • Ressources académiques
      • CCF en CAP coiffure
      • Coordonnées des établissements dispensant la formation COIFFURE dans notre académie
      • Epreuve EP2 CAP coiffure
      • Présentation du CCF aux professionnels
      • Synthèse du C.A.P coiffure
    • Séances pédagogiques
      • Application de "base" d’une coloration pour cheveux
      • Bilan PFE
      • Biologie appliquée en coiffure : le crâne
      • Bon usage des produits de coloration capillaire
      • Comment j’evalue mes élèves en permanente
      • Connaissances de base des chignons
      • Conseils pour la réussite du projet professionnel des élèves.
      • Cours de Biologie appliquée en CAP coiffure
      • Cours de coiffure : La coupe massive ligne arrière associée à la coloration à faible oxydation.
      • Cours de coiffure : La coupe massive ligne diagonale avant associée à la coloration végétale.
      • Cours de coiffure : La coupe progressive (ovalisante) + Rasoir
      • Cours de coiffure : situation professionelle en mise en forme temporaire
      • Cours en coiffure MC-CCC : La technique de mèches enveloppées
      • Cours en coiffure MC-CCC : La technique de pré-pigmentation et le casque générateur de vapeur.
      • DIAGNOSTIC-PROGRAMME CAPILLAIRE
      • Didactique en enseignement professionnel "L’état séborrhéique"
      • Didactique professionnelle en CMT : Aération et ventilation
      • Document recherches pour vos cours en connaissance des milieux de travail
      • Epreuve EP2 : situation d’évaluation en CAP coiffure
      • Evaluation Bilan en Biologie Appliquée en Coiffure
      • Evaluation ciseaux et colorimétrie
      • Evaluation ciseaux et stérilisateur
      • Evaluation cuir chevelu
      • Evaluation diagnostique de CMT en coiffure
      • Evaluation formative en Biologie appliquée sous FLASH
      • Evaluation sommative "Etudes de cas" concernant les shampooings
      • Evaluation sommative en biologie appliquée pour les élèves en CAP coiffure
      • Evaluation sommative en coiffure
      • Evaluation sommative en coiffure (CMT)
      • Evaluation sommative en coiffure (coloration directe + rasoir + coloration naturelle du cheveu)
      • Evaluation sommative en Technologie et Biologie Appliquée
      • Evaluation sommative : La tige pilaire
      • Fiche de diagnostic en coloration
      • Fiche de diagnostic produits d’hygiène capillaire
      • Gabarits
      • Guide d’évalution des risques professionnels : secteur coiffure
      • Hair Profiler, prenez les commandes du laboratoire et résolvez l’énigme !
      • HYGIENE PROFESSIONNELLE EN COIFFURE
      • L’ammoniaque utilisée dans les produits capillaires
      • L’éclaircissement
      • La colorimétrie : Utilisation des TICE dans les pratiques d’enseignement, objectif "Lumière & Couleur"
      • LE JARGON DE LA PROFESSION DE COIFFEUR
      • LE KIT DU MANAGER
      • Le mécanisme de la détergence pour les coiffeurs
      • Les états physiques de la matière, liquide, gazeux, solide.
      • Les fiches diagnostic
      • LES LOIS QUI REGLEMENTENT LA PROFESSION DE COIFFEUR
      • LES REFLETS DANS LES CHEVEUX VIENNENT DE QUELLES MAISONS PROFESSIONNELLES ?
      • Les risques professionnels liés au métier de la coiffure
      • Mise en forme durable par frisage
      • MUTUALISER POUR FAIRE ÉVOLUER SA DIDACTIQUE objectif appliquer un produit de coloration
      • Organiser les révisions des élèves.
      • Pathologies du cheveu
      • Planning prévisionnel en COMMUNICATION et CMT
      • Présenter le métier de coiffeur le jour de la rentrée scolaire ?
      • Qui veut une cellule ?
      • Réduction des risques infectieux en coiffure
      • Risques liés à l’exercice de la profession de coiffeur
      • Technique d’enroulage
      • Utilisation du vidéo projecteur pour évaluer les élèves en "permanente".
    • Vidéos
      • C’est pas sorcier "LA PEAU"
      • C’est pas sorcier "LES ALLERGIES"
      • Classe inversée en coiffure : "A la découverte de la décoloration"
      • Phases de croissance du cheveu
      • Protocole de bouclage au fer conique
      • Tutoriel / vidéo présentant la permanente CLASSIQUE
      • Tutoriel / vidéo présentant une coupe masculine avec fondu de nuque
    • Ressources documentaires
      • Schwarzkopf Professional : LA MAISON DE LA COULEUR
      • Accessibilité dans les salons de coiffure pour les personnes à mobilité réduite
      • Convention collective de la coiffure
      • Document ressources pour la formation coiffure en biologie appliquée
      • Fiche pratique concernant les produits d’hygiène cutanée à usage professionnel
      • La pédiculose
      • Le monde magique de la peau
      • Les dermatoses professionnelles "coiffure"
      • Prévention des risques professionnels dans le secteur de la coiffure
      • Projet de réalisation du chef d’oeuvre en CAP métiers de la coiffure
      • Ressources documentaires "gestes et postures"
      • Site Internet d’un maître barbier
  • CAP métiers de la coiffure
    • Référence nationale
      • Arrêté du 5 juin 2019 portant création de la spécialité « Métiers de la coiffure » de certificat d’aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance
      • Référentiel du CAP Métiers de la coiffure
    • Ressources académiques
      • CAP métiers de la coiffure, CCF EP1. Documents de 2021
      • Livret de suivi des PFMP - CAP Métiers de la coiffure
    • Séances pédagogiques
      • Contexte et situation professionnelle en CAP métiers de la coiffure
      • Situation professionnelle relative au CAP métiers de la coiffure (Pôle 1)
      • Situation professionnelle relative au CAP métiers de la coiffure (Pôle 1), notion de COLORIMETRIE
      • Situation professionnelle relative au CAP métiers de la coiffure (Pôle 2)
      • Situations d’évaluation en CCF du CAP métiers de la coiffure
      • Tableau synoptique des épreuves de CAP métiers de la coiffure
  • BP Coiffure
    • Références nationales
      • Arrêté du 3 mars 2016 modifiant les unités d’enseignement général des brevets professionnels : définition des épreuves et des règlements d’examen
      • Bénéfices d’épreuves BP coiffure session 2013
      • Création du nouveau BP coiffure
      • Présentation du nouveau BP coiffure
      • Référentiel du BP coiffure version 2011
      • Sujet de BP coiffure 2015
    • Ressources académiques
      • BP coiffure session 2013 : supports E1 et E2
      • CCF en BP coiffure : E2 : Modification durable de la forme
    • Séances pédagogiques
      • Entrainement en technologie BP coiffure
      • Greffe de cheveux sans cicatrice
      • Institution de la coiffure
      • La Revente
      • Portail dédié à la création-reprise d’entreprise dans le secteur de la coiffure
    • Ressources documentaires
      • Dossier spécial lissage des cheveux
      • LE LISSAGE DURABLE
  • Mention complémentaire : Coiffure - Coupe - Couleur
    • Références nationales
      • MC coiffure coupe couleur : Référentiel de diplôme
      • Mention complémentaire : « Coiffure coupe couleur » : création et modalités de délivrance
    • Ressources académiques
      • Cahier des charges pour la Mention Complémentaire Coiffure - Coupe - Couleur
      • Livret de suivi en PFMP MC C.C.C
      • MC coiffure coupe couleur : outils pour la mise en oeuvre du CCF.
      • MC Coiffure-Coupe-Couleur : Livret de suivi des PFMP et fiche de diagnostic en coloration
      • Répartition de la DHG : MC Coiffure coupe couleur.
    • Séances pédagogiques
      • COURS EN COIFFURE MC-CCC : LA TECHNIQUE DE DECOLORATION DES MI LONGUEURS ET POINTES
      • COURS EN COIFFURE MC-CCC : LA TECHNIQUE DE DECOLORATION ET DE COLORATION
      • Cours en coiffure MC-CCC : La technique de gommage et de coloration à faible oxydation.
      • Cours en coiffure MC-CCC : La technique de mordançage, de coloration d’oxydation et de coupe massive
      • Cours en coiffure MC-CCC : La technique de rubans (voiles) et de coloration à oxydation.
      • Description d’une situation en clientèle en "COUPE" Mention Complémentaire 3C
      • Développement durable dans le secteur de la coiffure
      • Evaluation sommative en coiffure
      • Gestion de l’activité en coiffure en MC3C
      • Les troubles musculo-squelettiques dans le secteur de la coiffure
      • Situation en mention complémentaire coiffure - coupe - couleur/ Epreuve E3/U3
    • Ressources documentaires
      • Fiche diagnostic en couleur
      • Préparer l’épreuve "évaluation de l’activité professionnelle" en mention complémentaire : coiffure - coupe - couleur
  • Bac Pro métiers de la coiffure
    • Références nationales
      • Arrêté du 28 juin 2019 portant création de la spécialité « Métiers de la coiffure » de baccalauréat professionnel et fixant ses modalités de délivrance
      • Guide d’accompagnement pédagogique et d’équipement BCP et CAP Métiers de la coiffure
      • Référentiel du Baccalauréat Professionnel Métiers de la coiffure
• Esthétique
  • Utilisation de têtes malléables en techniques de soins esthétiques
  • Baccalauréat Professionnel Esthétique Cosmétique Parfumerie
    • Références nationales
      • Glossaire : vocabulaire des soins personnels
      • GUIDE D’ACCOMPAGNEMENT PEDAGOGIQUE BAC PRO ESTHETIQUE COSMETIQUE PARFUMERIE
      • Référentiel du Baccalauréat Professionnel Esthétique Cosmétique Parfumerie
    • Ressources académiques
      • Diaporama sur la Présentation du Bac Pro Esthétique Cosmétique Parfumerie
      • Mise en oeuvre du CCF en Bac Pro esthétique session 2020
      • Présentation du Bac Pro Esthétique Cosmétique Parfumerie (épreuves professionnelles : pratique et vente)
    • Séances pédagogiques
      • ACCOMPAGNEMENT PERSONNALISE
      • ACCUEIL DES ELEVES DE SECONDE BAC PRO ESTHETIQUE
      • AFFECTIONS DES ONGLES
      • APPAREIL DE PRESSO-ESTHETIQUE
      • APPAREIL POUR LE BRONZAGE ARTIFICIEL
      • Bac Pro Esthétique : soin du visage pour peau sèche et déshydratée
      • Cours "BALNEO - ESTHETIQUE"
      • COURS DE SOIN VISAGE PEAU SECHE ET DESHYDRATEE
      • Cours en esthétique : LE SAUNA
      • DIAPORAMA SUR LES MASQUES APPLIQUES A FROID
      • DIFFERENTES FORMES GALENIQUES
      • Evaluation sommative SAUNA / HAMMAM
      • EVALUATION SOMMATIVE TECHNOLOGIE DES PRODUITS
      • INTRODUCTION AUX SOINS VISAGE
      • LE SOIN JAMBES LEGERES
      • LES CONSTITUANTS DE LA MATIERE VIVANTE
      • LES DIFFERENTES SORTES DE DISPERSIONS
      • LES ESPACES PROFESSIONNELS
      • LES PRODUITS DE MAQUILLAGE
      • LES PRODUITS GOMMANTS
      • LES PRODUITS PARFUMANTS
      • LES TENSIO-ACTIFS
      • LES TISSUS
      • Mélanome, vous avez dit mélanome...
      • REACTIONS DE LA PEAU ET DE L’OEIL FACE AUX UV
      • REGLEMENTATION DES UV
      • TECHNIQUE DU REHAUSSEMENT DE CILS
    • Ressources documentaires
      • ACTUALISATION DE LA REGLEMENTATION DES UV
      • EPREUVE EP3 (Vente) CAP Esthétique Cosmétique Parfumerie
      • REGLEMENTATION DES PRODUITS COSMETIQUES
  • BP Esthétique
    • Brevet professionnel Esthétique, cosmétique, parfumerie, création et conditions de délivrance : modification
    • Références nationales
      • Arrêté du 11 janvier 2017 modifiant l’arrêté du 23 juillet 2003 portant création du brevet professionnel esthétique, cosmétique, parfumerie et fixant ses conditions de délivrance
      • Arrêté du 5 juin 2019 portant création de la spécialité « Esthétique Cosmétique Parfumerie » de brevet professionnel et fixant ses modalités de délivrance
      • BP esthétique 2019 : guide d’accompagnement et référentiel sous format word
      • BP esthétique : évolution du référentiel
      • BP esthétique-cosmétique-parfumerie
  • CAP Esthétique Cosmétique Parfumerie
    • Références nationales
      • Arrêté du 25 juin 2018 portant création de la spécialité « Esthétique Cosmétique Parfumerie » de certificat d’aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance
      • CAP Esthétique Cosmétique Parfumerie : guide d’accompagnement et son annexe.
      • Référentiel du CAP Esthétique Cosmétique Parfumerie
    • Séances pédagogiques
      • APPAREIL A ELECTRODES DE MAC INTYRE
      • ORAL "VENTE DE PRODUITS ET DE PRESTATIONS DE SERVICE"
      • Situations d’évaluation de l’épreuve EP1 du CAP ECP
    • Ressources documentaires
      • Synthèse des situations d’évaluation en CCF du CAP ECP
• Baccalauréat professionnel : Perruquier-Posticheur
  • Références Nationales
    • Baccalauréat Perruquier-Posticheur
    • Création du BEP assistant perruquier posticheur
  • Ressources académiques
    • Mise en oeuvre du CCF en Bac Pro Perruquier Posticheur
  • Séances pédagogiques
    • Prise d’empreinte

Filière SEGPA

• Références nationales
  • Bulletin officiel n°3 du 21 janvier 2016 : Évaluation des acquis scolaires des élèves et livret scolaire, à l’école et au collège
  • Eduscol : ressources d’accompagnement des nouveaux programmes de l’école au collège
  • Socle commun de connaissances, de compétences et de culture : Décret n° 2015-372 du 31 mars 2015
  • Arrêté du 1er décembre 2015 modifiant l’arrêté du 21 octobre 2015 relatif aux classes des sections d’enseignement général et professionnel adapté
  • BO n°1 du 7 janvier 2016 :Classes des sections d’enseignement général et professionnel adapté : modification
  • BO n°1 du 7 janvier 2016 : Classes des sections d’enseignement général et professionnel adapté : modification
  • BO n°3 du 21 janvier 2016 : Contenu du livret scolaire de l’école élémentaire et du collège
  • BO n°17 du 27 avril 2017 : Enseignements adaptés : Les établissements régionaux d’enseignement adapté
  • BO n°30 du 26 juillet 2018 : Cycle des apprentissages fondamentaux (cycle 2), cycle de consolidation (cycle 3) et cycle des approfondissements (cycle 4) : modification
  • BO n°48 du 24 décembre 2015 : Programmes d’enseignement du cycle des apprentissages fondamentaux (cycle 2), du cycle de consolidation (cycle 3) et du cycle des approfondissements (cycle 4)
  • Bulletin officiel spécial n°11 du 26 novembre 2015 : les nouveaux programmes en collège
  • Certification de Formation Générale : conditions de délivrance au BO n°33 du 15 septembre 2016
  • Diplôme national du brevet et certificat de formation générale : BO n°25 du 23 juin 2016
  • DNB Pro - session 2019
  • Eduscol / EREA et Segpa : documents ressources pour les enseignants avec un rectificatif de plan en Champ HAS
  • Enseignement adapté Classes de sections d’enseignement général et professionnel adapté : modification BO n°29 du 7 septembre 2017
  • Enseignement de la SVT en Segpa : Renforcement des enseignements relatifs au changement climatique, à la biodiversité et au développement durable dans les programmes de la scolarité obligatoire
  • Enseignements adaptés : Classes des sections d’enseignement général et professionnel adapté BO n°40 du 29 octobre 2015
  • Enseignements adaptés :Sections d’enseignement général et professionnel adapté : circulaire n° 2015-176 du 28-10-2015
  • Le socle commun : nouvelle mouture pour la rentrée 2016
  • Les rapports de l’inspection générale de l’Éducation nationale : Bilan des sections d’enseignement général professionnel adapté (SEGPA)
  • Note sur le devenir des élèves de segpa : Après leur entrée en sixième en 2007, près de quatre élèves de Segpa sur dix sortent diplômés du système éducatif
  • Sections d’enseignement général et professionnel adapté
  • SEGPA : Contenu du livret scolaire de l’école élémentaire et du collège : modification
  • SEGPA : enseigner la SVT pour préparer les élèves au DNB Professionnel
  • SEGPA : Simplification du livret personnel de compétences
  • SOCLE COMMUN DE CONNAISSANCES, DE COMPÉTENCES ET DE CULTURE
  • Socle commun de connaissances, de compétences et de culture : Bulletin officiel n°17 du 23 avril 2015
• Ressources académiques
  • Diaporama des journées de formation HAS 2018
  • Enseigner la SVT en SEGPA : diaporama présenté lors des deux journées de formation académique
  • Formation PAF : la santé et la sécurité en Champ HAS Segpa
  • Grille d’évaluation livret de stage en milieu professionnel 3è SEGPA
  • Journées académiques sur le socle commun en Champ HAS de Segpa
  • Outils à usage pédagogique pour le professeur non titulaire en Segpa
  • Projet Technique et Scénario en Champ professionnel HAS
  • SEGPA : un réseau pour une orientation mieux choisie
• Séances pédagogiques
  • A la découverte des métiers à travers un projet radio en classe de 3ème SEGPA : projet, séances.
  • Aborder des notions physico-chimiques lors des TP de productions culinaires
  • Accueil des professeurs autour d’une collation réalisée par les élèves de la Formation Qualifiante (FQ)
  • Agent de propreté en restauration
  • Botte de Noël
  • Champ HAS et productions académiques
  • CHAMP HAS ET PRODUCTIONS ACADÉMIQUES
  • CHAMP HAS ET PRODUCTIONS ACADÉMIQUES
  • Compte rendu travaux sur la journée "enseigner la SVT en SEGPA"
  • Concours culinaire "Mets la Normandie dans ton assiette"
  • Construire son projet professionnel
  • Création d’une mini-entreprise par les élèves de la Segpa Le Hamelet Louviers
  • Démarrer la pédagogie inversée avec les élèves de Segpa
  • Diaporamas : réalisation de quatre-quarts et de bûches de Noël
  • Evaluation et Socle Commun en HAS
  • Exploitation de Super Size Me (Morgan Spurlock, 2004) en champ HAS
  • Fiches projets et traces élèves en entretien du linge et petites confections
  • Fiches techniques de traçabilité :exemple de l’EREA Dolto
  • Importance du contexte dans les projets du champ professionnel HAS
  • Importer un référentiel HAS lié au socle commun dans Sacoche
  • L’utilisation des brûleurs de cuisson
  • La diversité du monde microbien : cours à l’attention des élèves en formation qualifiante
  • La pâtisserie du monde
  • Le coussin de la St Valentin
  • Les groupes d’aliments : la fleur alimentaire
  • logiciel d’évaluation par compétences HAS
  • Pédagogie inversée : exemples de travail préparatoires à la séance
  • Prévention des risques professionnels
  • Principe de nettoyage utilisant le Cercle de Sinner
  • Productions de la journée académique HAS du 12-02-2018 à Fleury sur Andelle
  • Productions de la journée académique HAS du 23-03-2018 à Dieppe
  • Productions de la journée académique HAS du 26-03-2018 à Bolbec
  • Productions des journées académiques HAS 2016 : utiliser l’outil numérique en champ professionnel HAS
  • Projet 3ème de SEGPA : le petit-déjeuner
  • Projet 3ème SEGPA : Vente de pizzas
  • Projet 4ème : Vive les Rois !
  • Projet 4ème de SEGPA : comment choisir des recettes pour une collation
  • Projet 4ème HAS : les petits fours
  • Projet : réaliser un tapis de marelle
  • Projet Champ Professionnel HAS : réalisation d’un buffet de réception
  • Projet Entretien des vitres de l’atelier HAS
  • Projet pour Noël
  • PROJET SEGPA : ENTRETIEN DU LINGE PERDU
  • Projet SEGPA le chocolat et ses emballages
  • Projet théâtre en SEGPA
  • Projets réalisés lors des stages PAF printemps 2013.
  • Projets Techniques en Champ Professionnel HAS
  • PROJETS TECHNIQUES ENTRETIEN DES LOCAUX/SEGPA
  • Réalisation d’un étui de portable
  • Réalisation d’une couverture en tissu pour un cahier de recettes
  • SEGPA / Progression pédagogique en 3ème Champ HAS
  • Segpa : projets réalisés lors des stages PAF printemps 2013
  • SEGPA : séance de réfection du linge
  • Segpa Champ HAS : séance sur l’entretien et réfection des blouses
  • Segpa Le Hamelet LOUVIERS : Focus sur le projet de mini-entreprise du champ HAS
  • SEGPA : projet "ROSES DES SABLES"
  • Socle commun 2016 et activités de formation HAS
  • Tableau récapitulatif des domaines et objectifs du socle commun
  • Trace écrite sur l’entretien du linge
  • Traces écrites pour des élèves de 4ème Segpa champ HAS
  • Utiliser internet dans un projet technique en 4ème Champ Professionnel Services
  • Visite d’un CFA : Questionnaire d’exploitation
• Ressources documentaires
  • Construction d’un EPI en SEGPA
  • Enseigner en LP aux élèves issus d’EGPA
  • Enseigner la SVT en SEGPA
  • Enseigner les Sciences de la Vie et de la Terre en 3ème Prépa Pro et en SEGPA (DNB Pro)
  • FEP : le 1er learning game consacré exclusivement aux classes de SEGPA.
  • Le sucre
  • Repère pédagogique : enseigner en Segpa
  • Ressources documentaires en entretien du linge et couture
  • Site "Tête à modeler"
  • Un site dédié à l’Oeuf
  • Un site sur l’entretien du linge
• Vidéo
  • La SEGPA : vidéo réalisée dans l’académie de Rouen

Espace numérique

• BO n°37 du 10 octobre 2019 : Certification Pix des compétences numériques
• L’hygiène des mains : techniques utilisant les vidéos et les flash codes
• Enseigner avec le numérique : site académie de Normandie
• JORF du 1 septembre 2019 : Décret n° 2019-919 du 30 août 2019 relatif au développement des compétences numériques dans l’enseignement scolaire, dans l’enseignement supérieur et par la formation continue, et au cadre de référence des compétences numériques
• révisions de la PSE de manière interactive depuis son smartphone ou sa tablette, en vue du CCF et de l’examen ponctuel.
• Projet de cadre de référence des compétences numériques pour l’école et le collège

• Tutoriels des outils numériques
  • Caster l’écran de son appareil numérique sur un ordinateur (méthode USB)
  • Comment utiliser sa tablette tactile comme miroir de son PC
  • Découverte de l’outil "Powtoon"
  • Installation d’une application et utilisation des tablettes tactiles Android en HAS
  • L’environnement numérique de travail
  • Outils pour créer des capsules vidéo
  • Plickers, un outil d’évaluation innovant
  • Présentation de l’application "Bacteria VR 3D"
  • Tutoriel : créer un point de connexion Wi-Fi mobile à l’aide d’un téléphone Android
  • Utilisation de la tablette tactile comme TNI
  • Utilisation des boitiers d’évaluation avec Microsoft PowerPoint
  • Utilisation des boitiers d’évaluation avec Open Office
  • Valoriser les activités de vos élèves à l’aide d’un outil numérique
• Pratiques pédagogiques avec le numérique
  • Aborder la stérilisation à l’hôpital en Bac Pro ASSP en service à l’usager
  • Anki : la mémorisation par répétitions espacées et révision active
  • Atelier Vidéo du Lycée Modeste Leroy Evreux :Tolérance/ respect/ discriminations : le point de vue des élèves ...
  • Au Havre, les Jeunes Voix de Maurice-Genevoix sur les ondes
  • Bac Pro HPS : Le risque ATNC et utilisation de flash code
  • Création d’un Podcast en PSE sur les conduites addictives
  • Créer un "escape game" pédagogique
  • Créer une carte mentale
  • Enseigner avec le numérique : nouveau site académique
  • ENT : un outil pour gérer l’hétérogénéité des élèves lors des TP d’enseignement professionnel.
  • Escape Game à Canopé : le pôle de compétences a testé pour vous !
  • Exemple d’activité pédagogique utilisant une animation flash sur le lavage des mains
  • Exemple d’exercices utilisant l’ENT en CAP Petite Enfance
  • Exemple d’utilisation du numérique en PSE
  • Exploitations d’une animation flash
  • Formation "appropriation des outils numériques en SBSSA"
  • La réalisation d’une vidéo par des élèves de Bac Pro HPS sur leur section
  • La vidéo conférence et son utilisation
  • La vidéo un outil pour l’enseignement à distance des techniques professionnelles.
  • le numérique pour développer les attitudes
  • Mise en pratique des QR codes en cours de stérilisation
  • Outil interactif pour accompagner les enseignants du secteur SBSSA
  • Outil plickers en application : trucs et astuces à connaitre
  • Pédagogie inversée sur "le lavage des mains"
  • Plickers en classe : « un outil qui permet de vite repérer les élèves en difficulté »
  • Réexploiter les connaissances avec des tablettes
  • Synthèse d’applications et sites pour travailler avec le numérique en classe
  • Tutoriel présentant l’utilisation de Plickers en cours
  • Usage de tablettes en cours
  • Utilisation de L’ENT et Plickers dans le cadre du projet "Vive les rois !" en champ professionnel Hygiène Alimentation Services
  • Utilisation de la baladodiffusion en HAS
  • Utilisation de Plickers en PSE
  • Utilisation du tableau numérique interactif mobile en HAS
  • Utilisation d’une vidéo en TP - Eplucher une pomme
  • Utiliser l’ENT pour appliquer la pédagogie inversée
  • Utiliser un outil de sondage en ligne en Éducation à la santé
• Ressources utiles du numérique
  • La Trousse à projets, qu’est-ce que c’est ?
  • Repenser la forme scolaire à l’heure du numérique
  • "Capter" une émission de télévision
  • Applications et logiciels pour tablette, smartphone et ordinateur en Champ HAS de SEGPA
  • B2I : les textes officiels de l’espace TICE
  • Biologie : Créer des ressources numériques encore utilisables demain
  • Des outils numériques au service des apprentissages
  • Des outils pour travailler à distance
  • Educaplay - Site de création et de partage d’activités éducatives
  • Éduthèque : un an après son ouverture, le portail continue de s’enrichir
  • Numérique : la DANE de Versailles lance un « bar à ressources »
  • Répertoire de jeux sérieux gratuits
  • S’inscrire à la formation "transformer la voie professionnelle" sur M@gistere
  • SEGPA : RESSOURCES NUMÉRIQUES POUR LES CYCLES 3 ET 4
  • Un kit pédagogique pour les référents numériques

Filière Alimentation - Hôtellerie - Restauration

• Nouveau guide de bonnes pratiques d’hygiène restaurateur
• BO n°23 du 9 juin 2016 : Prise en compte de la problématique de la production biologique dans les spécialités de l’alimentation
• Arrêté du 26 avril 2016 relatif à la prise en compte de la problématique de la production biologique dans les diplômes des métiers de l’alimentation
• Livret de recettes suite au stage PAF : buffets froids salés et sucrés
• Les sciences appliquées dans les métiers de l’alimentation
• Stage en boulangerie et croissanterie au Lycée Baptiste de Canteleu

• Bac Pro Cuisine / Commercialisation et Services en restauration
  • Références nationales
    • Bac Pro Cuisine & Bac Pro CSR - Guide d’accompagnement - publié le 15/04/2013
    • Baccalauréat professionnel "Commercialisation et services en restauration "
    • Baccalauréat professionnel : Spécialité « restauration » : précision sur l’épreuve de contrôle du baccalauréat professionnel
    • Baccalauréat professionnel« Cuisine » : création et conditions de délivrance
    • Enseignement de mathématiques pour les classes préparatoires à la spécialité "cuisine", à la spécialité "commercialisation et services en restauration" du Bac Professionnel Hôtellerie
    • RÉFÉRENTIELS DES BACCALAURÉATS 3 ANS RÉNOVÉS : Bac Pro 3 ans commercialisation et services en restaurant et le Bac Pro 3 ans cuisine.
  • Ressources académiques
    • Bac Pro Cuisine et Commercialisation Services en Restauration : grille d’aide à la présentation à l’oral
    • Bac Pro Cuisine et Bac Pro commercialisation et services en restauration : épreuve E22 dossier professionnel (un document ressources académiques donnant des pistes pour la place des SA dans ce dossier)
    • Bac Pro Restauration : CCF épreuves E11 et E12
    • BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL cuisine et commercialisation services en restauration : grille évaluation E 22
    • Baccalauréat Professionnel 3 ans Spécialité Restauration
    • Baccalauréat Professionnel Hôtellerie/Restauration en 3 ans : rentrée 2010
    • Journée académique en Sciences Appliquées : co-animation professeurs d’hôtellerie /Sciences Appliquées et répartition des SA par pôles
  • Séances pédagogiques
    • Bac Pro Commercialisation et service en restauration : sujet de CCF E1
    • Bac Pro Commercialisation et service en restauration : sujets de CCF
    • Bac Pro Cuisine : la marche en avant
    • Croisement des référentiels BAC PRO Cuisine et BEP Cuisine/CSR
    • Exemple de CCF BAC PRO option CSR, première situation d’évaluation
    • Hygiène du personnel en Bac Pro Cuisine : évaluation
    • Les matériels utilisés dans le secteur professionnel au restaurant
    • Préparation du dossier professionnel en Bac Pro Cuisine/Bac Pro CSR
    • Séance : la marche en avant dans le temps et l’espace en prévention des contaminations
    • Séquence en Sciences Appliquées en Bac PRO Restauration : les nouveaux produits
  • Ressources documentaires
    • BCP CSR & Cuisine - Cahier des charges en sciences appliquées
    • Education Promotion : la revue d’information de l’UNREP consacrée à la restauration
    • Métiers de l’alimentation et métiers de l’hôtellerie : deux sites incontournables
• CAP Pâtissier
  • Références nationales
    • Arrêté du 23 avril 2008 modifiant l’arrêté du 20 mars 2007
    • CAP Pâtissier 2019 : Repères pour la formation, présentation et livret de suivi
    • CAP Pâtissier 2019. Sujets zéro (0)
    • CAP Pâtissier : nouveau référentiel applicable en septembre 2019
    • Référentiel CAP : Pâtissier
  • Séances pédagogiques
    • CAP Pâtissier : Exemples de questions de sciences appliquées pour l’oral lors de l’épreuve pratique EP2
  • Ressources documentaires
    • Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène en Pâtisserie
• CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant
  • références nationales
    • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant : arrêté de création et référentiel
    • Guide d’accompagnement commun aux deux CAP rénovés : CAP Cuisine CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant.
  • séances pédagogiques
    • Séance mettant en avant les risques professionnels en Hôtel/Restaurant
• BEP Cuisine
  • Proposition de grilles pour le CCF de SA diplôme intermédiaire/ Bac pro option cuisine et CSR
  • Références nationales
    • Brevet d’études professionnelles:Spécialité « restauration à deux options : cuisine et commercialisation et services en restauration » : création et modalités de délivrance
    • REFERENTIEL BEP RESTAURATION option CUISINE
• BEP Restaurant
  • Références nationales
    • Brevet d’études professionnelles spécialité Restauration à deux options « cuisine » et « commercialisation et services en restauration » : changement de réglementation au BO du 11 octobre 2012
    • REFERENTIEL BEP RESTAURATION option SERVICES EN RESTAURATION
• MC Boulangerie Spécialisée
  • Références nationales
    • MC Boulangerie Spécialisée : Référentiel de Diplôme
• MC Employé Traiteur
  • Références nationales
    • MC employé traiteur : Référentiel de diplôme
• MC Cuisinier en Desserts de Restaurant
  • Références nationales
    • MC Cuisinier en Dessert Restaurant : Référentiel du diplôme
• MC Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, et Confiseries
  • Références nationales
    • Référentiel MC Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie et confiseries spécialisées
• Documents ressources communs à tous les diplômes
  • Espace Game en sciences appliquées proposé par l’académie de Versailles en SBSSA
  • Le Règlement UE n°1169/2011 (INCO) relatif à l’étiquetage des denrées alimentaires est entré en application le 13 décembre 2014.
  • Sujets 2018 et référentiels contenant des sciences appliquées
• Paquet Hygiène et HACCP
  • Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail :Les guides de bonnes pratiques d’hygiène
  • Arrêté et Décret du 30 septembre 2011 : repas servis en milieu scolaire
  • Paquet Hygiène : une brochure à disposition
  • Réglementation sanitaire Législation française
  • Synthèse de la législation européenne relative au Paquet hygiène
  • Traçabilité des aliments
• Bac Pro Boulangerie / Patisserie
  • Références nationales
    • Référentiel BAC PRO : Boulanger – Pâtissier
  • Séances pédagogiques
    • Bac Pro Boulanger Pâtissier : la pâte à choux et ses modifications physico-chimiques
• CAP Cuisine
  • Références nationales
    • CAP Cuisine : guide d’accompagnement octobre 2017
    • CAP Cuisine : nouveau référentiel rentrée 2016
  • Séances pédagogiques
    • CAP Cuisine : classification des aliments
    • CAP Cuisine : les micro-organismes
    • CAP Cuisine : séance pédagogique prenant appui sur le nouveau référentiel
    • CAP Cuisine et CAP CSR : cours relatif aux risques pour le personnel en hôtel restaurant
    • CAP Restaurant : CCF en EP1 Approvisionnement et organisation du service Session 2010
    • CAP Restaurant : CCF en EP1 Approvisionnement et organisation du service Session 2014
    • CAP Restaurant : séance relative à l’équilibre alimentaire
    • CAP Restaurant et CAP Cuisine : exemples de situation en CCF en Sciences Appliquées
    • Hygiène des locaux et du matériel en CAP Cuisinier
    • Hygiène du personnel en CAP Cuisine Restaurant
    • Sciences Appliquées en CAP Cuisine et CAP Restaurant
    • Séance de sciences appliquées en CAP Cuisine/Restaurant
• CAP APR (Agent polyvalent de Restauration)
  • Education et Formation (site de Petit-Quevilly) : formation CAP APR et animation TOP CHEF
  • Master Class avec Florian Barbarot avec les élèves de CAP APR de l’école de production de Petit Quevilly
  • Références nationales
    • Grille horaire en CAP APR
    • Référentiel du CAP APR
    • Rénovation du CAP APR : nouvel intitulé
  • Ressources académiques
    • Document de référence académique du CAP APR
    • Livret de suivi des PFE en CAP APR
    • Présentation du CAP APR
    • Recommandations pédagogiques pour le CAP APR
    • Secteurs d’activité et fonctions du CAP APR
  • Séances pédagogiques
    • CAP APR : Atelier découverte autour des laits végétaux
    • "PETIT RÉGLEMENT INTERNE" À LA CUISINE PÉDAGOGIQUE
    • Activités de découverte sur l’alimentation et Quizity
    • Autour des crêpes ... en CAP APR mais aussi en Champ HAS
    • BD de l’Institut National de la Consommation
    • Buffet sucré salé réalisé en partenariat avec la mairie d’ELBEUF
    • CAP APR : Jeu pédagogique "Le p’tit chef"
    • CAP APR : sujets CCF en EP3
    • Cartes des plantes aromatiques et des épices
    • CCF en CAP APR
    • CCF en CAP APR
    • CCF EP1 en CAP APR
    • Cours de technologie : "la pomme de terre"
    • DATES DE PÉREMPTION : DLC ET DDM
    • Découvrir la fiche technique recette en CAP APR
    • DIAPORAMA - CAP APR
    • Document HACCP en cuisine de collectivité
    • Eplucher des végétaux : proposition de fiche technique
    • Evaluation des compétences en CAP APR
    • Evaluation des pré-acquis en CAP APR
    • EXEMPLE DE FICHE D’ÉVALUATION - BIONETTOYAGE D’UN PLAN DE TRAVAIL EN CUISINE COLLECTIVE
    • Expériences autour des épices ...
    • Exploitation des PFE en CAP APR
    • Fiche rentrée en CAP APR
    • Fiches HACCP
    • Fiches techniques en CAP APR
    • Fiches techniques sur le lavage manuel des sols
    • Fiches techniques sur les contrôles
    • Fiches techniques sur les plonges
    • Fondation Louis Bonduelle
    • Formes de paiement en CAP APR
    • Hygiène du personnel
    • Jeu 7 familles des groupes d’aliments
    • Jeu pédagogique "Je mange équilibré !"
    • Le vocabulaire culinaire en CAP APR
    • Les fromages en CAP APR : leurs présentations
    • Les nouveaux pictogrammes de danger
    • Les verbes dans une recette en CAP APR
    • Mots croisés entretien simple des surfaces verticales (vitres)
    • Note de service DGAL/SDSSA/N2012-8022 du 30 janvier 2012
    • PFE 1 et 2 en CAP APR
    • Plannings en TP CAP Agent Polyvalent de Restauration
    • PREPARATION D’UN BUFFET FROID SUCRE ET SALE POUR 100 PERSONNES
    • Prévention des risques professionnels en SST et PSE en CAP APR
    • Questions de savoirs associés en CCF - CAP APR
    • Réalisation de mousses semi-élaborées
    • Séance sur l’autolaveuse en CAP APR
    • Situation en CAP APR (TP culinaire)
    • Situation professionnelle en CAP APR : réalisation culinaire et liaison froide
    • Situations professionnelles en CAP APR : exemples de séances
    • Techniques culinaires
    • Vocabulaire culinaire
  • Vidéos
    • Vidéos sur l’hygiéne du personnel
  • Ressources documentaires
    • CAP APR : exemples de questionnement en savoirs associés
    • Jeu de l’oie sur les mesures
    • Les cantines scolaires et la diversité alimentaire
    • Restorama
    • Un site sur l’industrie alimentaire
• CAP Boulanger
  • Références nationales
    • CAP Boulanger : deux nouvelles annexes en complément du guide d’accompagnement
    • Certificat d’aptitude professionnelle : Spécialité boulanger : création et modalités de délivrance
    • Référentiel CAP Boulanger
  • Ressources académiques
    • Sciences appliquées en CAP Boulanger
  • Séances pédagogiques
    • CAP Boulanger : séance sur la diversité du monde microbien
    • Sciences appliquée en CAP Boulanger Pâtissier : évaluation
• CAP Boucher
  • Références nationales
    • CAP Boucher : Référentiel du diplôme
• CAP Charcutier Traiteur
  • Références nationales
    • CAP Charcutier Traiteur : Référentiel du diplôme
• CAP Chocolatier Confiseur
  • Références nationales
    • Arrêté du 31 juillet 2003 modifiant l’arrêté du 21 avril 2002
    • CAP Chocolatier Confiseur : Référentiel du diplôme
• CAP Production et service en restaurations (rapide,collective,cafétéria)
  • Références nationales
    • CAP PSR : Production et Service en Restaurations (création et référentiel)
    • CAP PSR : Production et Service en Restaurations : guide d’équipement
    • Guide d’accompagnement pédagogique CAP PSR
    • JORF n°0274 du 26 novembre 2019 :Arrêté du 29 octobre 2019 portant création de la spécialité « Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria) » de certificat d’aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance